[調酒知識]酒精+咖啡因!四款你該嘗試的經典咖啡調酒 | 就愛喝咖啡
![[調酒知識]酒精+咖啡因!四款你該嘗試的經典咖啡調酒](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年9月9日—愛爾蘭咖啡應該就是最知名熱調酒,他的酒譜是(根據IBA官方酒譜):.40ml愛爾蘭威士忌;80ml熱咖啡;30ml鮮奶油;1茶匙黑糖.愛爾蘭咖啡的製作 ...
![[調酒知識]酒精+咖啡因!四款你該嘗試的經典咖啡調酒](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
俗話說的好:美酒加咖啡,一杯再一杯 (?)。最近也有許多酒吧或咖啡館開始將咖啡與調酒結合,但是說到經典的咖啡調酒,你知道有哪幾杯嗎?這次幫大家整理了四款常見的咖啡調酒,下次去酒吧就嘗試看看美酒加咖啡的滋味吧!
Black Russian 黑色俄羅斯說到最知名的咖啡調酒,應該就是這杯 Black Russian 黑色俄羅斯了。此外材料與調法很簡單,也有許多變化。先來看看酒譜(根據 IBA 官方酒譜):
50 ml 伏特加 20 ml 咖啡利口酒只要將兩種材料與冰塊放入威杯中,攪拌均勻即可。此外黑色俄羅斯還有一杯姊妹酒,就叫「白色俄羅斯」,只要黑色俄羅斯再加入 30 ml 的鮮奶油即可,有些人則會加入鮮奶。(美式與拿鐵的差別?)
黑色俄羅斯據傳最早是在 1949 年由一名叫 Gustav Tops 的飯店調酒師所發明,是受當時美國駐盧森堡大使與社交名流 Perle Mesta 所起發而製作的。
另外黑色俄羅還有許多變化版本,例如加入可樂的 Dirty Black Russian、加入健力士的 Irish Russian;另外也有以貝禮詩奶酒代替鮮奶油的 Blind Russian,這杯調酒用 Blind (盲)命名是因為他三種原料都含酒精,保證讓人很快掛掉。
黑色俄羅斯因為只使用兩種材料,伏特加本身個性又不是非常鮮明,因此咖啡利口酒的挑選就會影響整個風味走向。最常見的咖啡利口酒應該是 Kahlua 卡魯哇,它是以蘭姆酒為基底並加入了糖漿、香草等,因此喝起來比較甜、重口味一點。
此外也有其他像是龍舌蘭、干邑基底的咖啡酒,喜歡口感輕盈一點的也有像冷萃咖啡利口酒,可以針對自己喜歡的口感去調製不同的黑俄羅斯。
延伸閱讀:[調酒知識] 黑色俄羅斯&白色俄羅斯- 超簡易好上手咖啡調酒[1] ...
[調酒知識]酒精+咖啡因!四款你該嘗試的經典咖啡調酒 | 就愛喝咖啡
全台第一支「威士忌咖啡」濃烈中帶有甜香尾韻,還貼上高級 ... | 就愛喝咖啡
Irish Coffee-愛爾蘭咖啡 | 就愛喝咖啡
威士忌酒漬咖啡禮盒 | 就愛喝咖啡
帶威士忌酒香的「酒漬咖啡」新登場!用烈酒浸漬咖啡豆 | 就愛喝咖啡
【全台首支】威士忌酒漬咖啡.中焙 | 就愛喝咖啡
經典調酒 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
哈本咖啡Happen Coffee評價:插座(無)很多、限時 好吃程度 5 顆星
哈本咖啡HappenCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台南市東區長榮路三段3號2F的哈本咖啡HappenCoffee詳細資訊,像是Wifi、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Coffee to know 咖啡知道評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
Coffeetoknow咖啡知道評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市松山區八德路四段723號的Coffeetoknow咖啡知道詳細資訊,像是Wifi...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
和本咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
和本咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區汀州路一段271號的和本咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
哈本咖啡(隨行吧) Happen Coffee評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
哈本咖啡(隨行吧)HappenCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於700台南市中西區中正路86號的哈本咖啡(隨行吧)HappenCoffee詳細...