湛盧實業股份有限公司 | 就愛喝咖啡
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湛盧以自家烘焙的精品咖啡,以及對消費者無微不至的服務態度,作為事業永續經營的根本。咖啡師傅的標準首重敬業服務的態度及對咖啡的熱情。目前湛盧的人事規劃,採全體門市 ...
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經營理念 湛盧咖啡以越國巨匠歐治子鑄造之玄鐵重劍為名,投注相同的專注與熱情,以COFFEE ONLY為前提,期許發掘咖啡世界的無限可能,來展現臻於極致的咖啡工藝。 湛盧以自家烘焙的精品咖啡,以及對消費者無微不至的服務態度,作為事業永續經營的根本。咖啡師傅的標準首重敬業服務的態度及對咖啡的熱情。目前湛盧的人事規劃,採全體門市人員皆為咖啡師傅的制度,所以無法任用玩票性兼職,或短期工讀的服務生。新進人員不論具備業界經驗與否,一律接受咖啡技能及服務禮儀等基本訓練。日後湛盧會視合格咖啡師傅個人特質,做咖啡講師、門市店長、烘焙師等三個項目的分別培訓,以及每位資深人員都擁有獨立開業的能力。歡迎以咖啡事業為生涯規劃的咖啡同好,加入湛盧咖啡工團。
產品/服務【門市服務】
湛盧門市採會員制的方式為咖啡人提供優質服務。館內除了提供烘焙完成七日之內的極鮮咖啡之外,並且首創由專業Barista 在客席為來賓一對一桌邊沖煮,以手工濾沖的服務模式,呈現咖啡萃取的完整風貌。為了追求品嚐咖啡的極致享受,湛盧研發最適搭配的各類甜點,以天然高貴的食材,自製多款手工乳酪蛋糕及點心。
【莊園生豆】
湛盧咖啡的生豆貿易部門由資深Roaster組成,透過直接進口、聯合採購及競標的方式,嚴選來自世界各大頂級咖啡莊園的生豆,除常態供應的生豆品項之外,定期推出私房極精品咖啡,提供咖啡同好分享及鑑賞。
【咖啡烘焙】
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