[誠實酒記] Jup. Lounge Bar | 就愛喝咖啡
![[誠實酒記] Jup. Lounge Bar](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年4月4日—[誠實酒記]Jup.LoungeBar-喝好喝滿多重風格酒吧(台中市西區).台北酒吧Nep的姊妹店來到台中啦~一來到一樓就讓人不知所措,這真的是酒吧嗎?
![[誠實酒記] Jup. Lounge Bar](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
這次特派員走訪台中,來到了朋友推薦的酒吧Jup.,但剛到店門口……咦?是不是走錯地方了啊?這裡看起來像是咖啡廳或甜點店,不太像酒吧啊…
一樓的部分頗有一種網美咖啡廳的fu原來一樓主要是以下午茶/甜點/輕調酒為主,酒鬼們要從左邊的這個階梯上到二樓,這邊就跟想像符合多了(下次應該也要在一樓喝一下看看的):
事實上這家店是台北酒吧Nep.的台中姊妹店,也把原本在台北服務的調酒師Hank帶到了Jup.,調酒師的水準可以說是頗有保障的。
一生懸命調酒中說起Nep.,小編印象最深刻的就是每次去都會一直尻shot… 甚至有的時候還要拉酒嘴(抖),台中店也保持了這個優良(!?)傳統,調酒師可能突然就拿出一盤shot來讓大家開心一下,在這邊不用擔心酒精補不滿啦~
調酒喝起來~話不多說,就讓我們喝喝看JUP的調酒究竟如何吧!
經典 盤尼西林
經典調酒 盤尼西林特派員先點了一杯常點的盤尼西林[1]試試手藝,做的挺不錯的,泥煤跟酸甜的平衡相當好、薑感比較輕一點。該有的風味都呈現的蠻好,是一杯相當容易喝的盤尼西林,即使平常不喝這杯的人也會覺得好喝。
特調 Jungle Bird Twist
花椒Jungle Bird這是把經典調酒Jungle Bird改編之後的調酒,相~當有意思,使用了「花椒」來浸泡蘭姆酒,讓整杯酒有個椒麻的感覺。尤其香氣的花椒風味非常明顯,搭配苦甜的Campari和百香果的熱帶水果風味,嗯~~~讚!這可以說是小編這次數一數二喜歡的一款。
經典 Gin Fizz
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