透明甜點世界最美麗的食譜 | 就愛喝咖啡
![透明甜點世界最美麗的食譜](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年5月17日—透明甜點世界最美麗的食譜.世界一美しい透明スイーツレシピ.tomei、透明愛好家.崔立潔....Twitter話題不斷、備受期待的透明水晶蛋糕及飲品食譜。
![透明甜點世界最美麗的食譜](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
第一章 水晶蛋糕/Jelly Cake 製作水晶蛋糕之前 工具……8 容器……9 材料……10 果凍液基本製作方式……12 草莓牛奶水晶蛋糕……P14 櫻桃花環水晶蛋糕……P18 櫻花水信玄餅……P22 蘋果玫瑰花束水晶蛋糕……24 方形黃檸檬白酒果凍……P28 方形蜜桃玫瑰起司奶凍蛋糕……32 長形寒天水果凍……36 透明檸檬塔……38 通透湛藍水晶蛋糕……42 星空水信玄餅……46 食用花卉花環蛋糕……50 帶皮雙層柳橙果凍……54 檸檬皮偽西瓜果凍……58 整個罐頭鳳梨寒天凍……60
第二章 氣泡飲料/Soda Drink 製作氣泡飲料前 工具……64 材料……65 天藍色奶油蘇打……66 草莓蘇打汽水……70 柑橘果醬檸檬氣泡飲……72 薄荷檸檬清爽蘇打汽水……74 繁花盛開紫水晶氣泡飲……76 梅酒漬小熊軟糖蘇打……80 糖漿漬肉球軟糖蘇打……81
第三章 果凍蘇打/Jelly Punch 製作果凍蘇打前 工具、材料……84 果凍蘇打基本的製作方式……85 透明湛藍方塊果凍蘇打……86 水玉果凍蘇打……90 透明紅色方塊果凍蘇打……94 晚霞果凍蘇打……96 九龍球果凍蘇打……98
第四章 琥珀糖/Kohakuto 製作琥珀糖之前 工具……102 材料……103 水晶般晶瑩剔透琥珀糖……104 琥珀糖的華麗變身 紅寶石琥珀糖……106 藍寶石琥珀糖……106 翡翠琥珀糖……107 紫水晶琥珀糖……107
專欄 搭配器皿的方式……62 漬軟糖的品嚐方式……82 直到食譜完成為止……100 照片拍攝方式……108
結語……110
自序……3 ...透明甜點世界最美麗的食譜 | 就愛喝咖啡
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