誰說吃貨只能將就?「愛食記」App 打造不一樣的疫情外帶外送 ... | 就愛喝咖啡
![誰說吃貨只能將就?「愛食記」App 打造不一樣的疫情外帶外送 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年7月12日—對此,愛食記共同創辦人鄭仲鈞解釋,其實在今年五月中旬以前,台灣對於疫情的控制都相當不錯,沒有的大規模爆發;一直到是到今年五月中時,政府才正式 ...
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在疫情期間,餐廳生計首當其衝,絕大部分餐飲業者業績下滑五成、七成,甚至是收入掛零;另一方面,對於吃貨、饕客來說,讓他們最痛苦的莫過於疫情期間餐廳不能內用,如果想吃點特別的餐點,往往只能將就美食外送平台上系統直接跳出的選擇。而為了解決餐廳與吃貨們心中的痛,原先僅提供餐廳美食資訊的「愛食記」App,近期就推出了「外帶外送地圖」新功能,不僅可讓餐廳的外帶外送資訊得以大幅曝光,也讓吃貨們在疫情中的生活也能多一些樂趣。
只不過,新冠肺炎疫情在全世界發展至今已經超過一年半的時間,為何愛食記會選擇在這個時間點推出「外帶外送地圖」的新功能呢?對此,愛食記共同創辦人鄭仲鈞解釋,其實在今年五月中旬以前,台灣對於疫情的控制都相當不錯,沒有的大規模爆發;一直到是到今年五月中時,政府才正式宣佈停止餐廳內用。
鄭仲鈞進一步補充,很多餐廳在去年其實沒有針對外帶外送的服務做準備,因為過去政府也沒有強制規定不能夠內用,先前加入外帶外送的需求沒那多。但是到了今年五月中,民眾需求有大幅度轉變,且剛好在這個時間點台灣有很多餐酒館、餐廳也開始加入外帶外送的行列,也因此愛食記才開始快速地搜尋、整合這些資訊,並開發出這樣的新功能。
疫情後的憂心
鄭仲鈞提到了對於台灣餐飲業自疫情衝擊下的憂心;他指出,即便是過去金流相當大、天天高朋滿座的餐酒館,在疫情爆發後可能一週內的業績直接變成零。這時候的業主可能就會開始思考,之後是不是還要做這樣的餐種?
但是某些餐種是比較耐得住疫情的考驗的,比如說便當、麵等,本來就可以外帶的餐種,或者是本來就比較符合民生必需的餐種,那麼疫情期間耐受就比較強;如果像是排餐、餐酒館形式的餐廳,在疫情期間的衝擊就會相當大。
鄭仲鈞認為,過去一些餐廳的擁有者都算是比較浪漫的族群,只要餐廳能賺一些小錢,或者是平時不要賠太多錢、過得去即可;這一類的餐廳業者尋求的是夥伴之間的感情佳、消費者吃東西能吃得開心就好。...
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