[食記] 南勢角興南夜市 | 就愛喝咖啡
![[食記] 南勢角興南夜市](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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作者ruby981206 (星子與公公)
看板ShuangHe
標題[食記] 南勢角興南夜市-小乖越南法國麵包
時間Fri Aug 5 08:01:26 2022
七八月的天氣越來越炎熱,食慾隨著溫度升高而低靡, 南勢角附近又不像永安市場一樣有一堆賣Poke餐盒的店, 想吃清爽開胃的食物好像只能去便利商店, 正當我煩惱晚餐吃什麼,盯著google商家查看時, 偶然看到了這家沒有任何新評論的小乖越南法國麵包, 看起來應該是最近才開的店。 https://i.imgur.com/EmaBRjo.jpg[1] 越南法國麵包一般來說都是越式餐廳裡面的配角, 吃一碗牛肉河粉不夠的話點來跟夥伴分食的那種, 原來也可以開成一家專賣店, 既然如此特色一定要足夠吧, 畢竟附近還有兩間越式料理店要競爭。 https://i.imgur.com/ApYj8RC.jpg[2] 今天第一次來,點了一個法國麵包跟百香檸檬茶, 再點開一個尬聊技能對美女老闆娘發動。 老闆娘說她是北越來的,這幾個月才開始在這裡開店, 白天在早餐店工作下午再來擺攤,真是拼命。 https://i.imgur.com/6LZQMfB.jpg[3] 在等待麵包烤好的空檔, 老闆娘跟我介紹她塗抹麵包的醬料, 兩種醬都是她親手製作,不用現成的, 上面的紅醬裡面有番茄、絞肉、洋蔥、起司等等, 下面咖啡色的醬是傳統越南法國麵包一定會加的肝醬, 材料有豬肝、洋蔥、蒜頭等等, 老闆娘說外面很多店都省去肝醬這個步驟, 要道地的話一定要有肝醬啊。 我問她這些醬會不會用不完、不好保存, 她說醬料一定都是每天營業前製作, 除了麵包以外的食材都是自己處理的。 https://i.imgur.com/pOkB2jw.jpg[4] 老闆娘順勢跟我推薦她自己做的腸粉, 她說這個做起來很費工,裡面包絞肉跟木耳, 不過我沒有點來吃,不清楚味道如何。 https://i.imgur.com/rLO65QH.jpg[5] 回家後開吃~~ 麵包裡面的料爆炸多, 目測有塞得滿滿滿的醃蘿蔔、小黃瓜、...[請益] 南勢角食物推薦 | 就愛喝咖啡
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