融合度咖啡。人情味自家烘焙 | 就愛喝咖啡
![融合度咖啡。人情味自家烘焙](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年3月5日—因為嘉義朋友的推薦,某天前往噴水圓環附近的融合度咖啡小坐一下午,親身感受所謂的「人情味自家烘焙」。從進店開始,老闆親切的招呼、熱情介紹餐飲, ...
![融合度咖啡。人情味自家烘焙](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
因為嘉義朋友的推薦,某天前往噴水圓環附近的融合度咖啡小坐一下午,親身感受所謂的「人情味自家烘焙」。從進店開始,老闆親切的招呼、熱情介紹餐飲,一直到默默觀察他與熟客間閒話家常的熱絡,果然店如其名,初訪就覺得跟氣氛相當融合,是個很舒服、讓人放鬆的好地方。加上老闆鑽研自烘咖啡,端出來的手藝,也讓人心服口服。在嘉義又發現一家好店,很開心。
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黑板上寫著:每支豆子都獨一無二, 選擇性障礙,找老闆! 其實我覺得精品咖啡與義式咖啡, 大概是壁壘分明的兩個區塊, 通常會有選擇障礙的,應該是 平常都喝義式,忽然想喝手沖, 對於咖啡豆性不了解,需要諮詢。 我認識一家店的起手式,多是耶加。
好大隻的暴龍,看了就開心, 因為這是電影玩具總動員裡, 我最喜歡的角色之一。
磨豆、聞香、手沖萃取、 分冷、熱品飲不同溫度與容器的風味 這些專業而流暢的儀式, 讓喜歡喝咖啡的人感到非常安心, 實際啜飲,也讓人很是滿意。
後來回想自己多次在 嘉義市中山路上、尤其中央噴水池 圓環附近走跳,應該曾多次經過 這家店,只是緣分較晚,終於有機會 融合一下,以後有機會就會來。
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