暌違412天回歸!石碇「山間玻璃屋」轉型咖啡廳雲霧發呆亭 ... | 就愛喝咖啡
![暌違412天回歸!石碇「山間玻璃屋」轉型咖啡廳雲霧發呆亭 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年7月6日—△暌違412天後,石碇「文山草堂」終於在6月底重新開門。·△燕麥摩卡、西西里檸檬咖啡,以及壽司,一旁附贈綠豆糕等茶點,並以植物等點綴擺盤,增添用餐時 ...
![暌違412天回歸!石碇「山間玻璃屋」轉型咖啡廳雲霧發呆亭 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
▲暌違412天後,石碇「文山草堂」終於在6月底重新開門。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)
記者彭懷玉/新北報導、攝影
新北市石碇山上,隱身一座充滿禪意的蔬食餐廳,在暌違412天後,終於在眾人的期待之下重新開門,不過,重新試營運後僅提供下午茶,無菜單蔬食料理目前暫不提供。光是悠遊於戶外發呆亭、魚池,或是在餐廳內觀賞字畫,身心靈彷彿經歷了一場舒服洗滌。
▲碰上去年嚴峻疫情,草堂停業了412天,終於在6月底重新開張,跟以往不同的是,餐廳轉型為蔬食咖啡館。
位於石碇山上的「文山草堂」開業至今已14個年頭,碰上去年嚴峻疫情,硬生生停業了超過一年時間,在暫停412天後,草堂於6月底重新開張,跟以往不同的是,餐廳轉型為蔬食咖啡館,一樣維持素食型態,想來的人一定要事先訂位。
▲燕麥摩卡、西西里檸檬咖啡,以及壽司,一旁附贈綠豆糕等茶點,並以植物等點綴擺盤,增添用餐時的儀式感。
老闆Max表示,咖啡部分以植物奶製作拿鐵,另外還有手沖咖啡、氣泡飲,小點部分有純素司康、巧克力派、蘋果派等,甚至還吃得到壽司,除了餐飲本身,一旁附贈綠豆糕等茶點,並以植物點綴擺盤,增添用餐時的儀式感。
▲「文山草堂」被大樹包圍,為一ㄇ字型的白色建物。
被大樹包圍的「文山草堂」宛如宮崎駿動畫中的場景,為一ㄇ字型的三棟白色建物相連而成,中間是大廳兼咖啡吧台,左右兩邊都有用餐區,最熱門的和式區需脫鞋入座,另一邊則是木桌椅區,呈現出不同風格,共同點是高掛手繪燈籠,並有大片玻璃窗,能將外頭綠意山林盡收眼底,享受大自然的溫柔擁抱。
▲最熱門的和式區需脫鞋入座。
▲另一邊則是木桌椅區。
草堂由書法家蘇信和夫婦與兒子共同經...
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