【西班牙美食攻略】到西班牙餐廳有哪些非吃不可的當地好吃 ... | 就愛喝咖啡
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西班牙燉飯、水果酒、Tapas、加泰隆尼亞農夫麵包、伊比利黑毛豬火腿、西班牙可樂餅、馬鈴薯烘蛋、安達盧西亞冷湯都是來西班牙必吃的美食,有哪些推薦的餐廳?
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很早很早以前,西班牙[1]便是以種植橄欖樹和葡萄為主,隨著時代演進與穆斯林征服,開始引進番紅花等中東食材,加上西班牙三面環海,孕育出了西班牙海鮮燉飯;時間繼續往16世紀大航海時代發現新大陸前進,美洲的番茄、馬鈴薯、辣椒、可可一併被引進西班牙,開啟了如今西班牙餐點許許多多番茄和馬鈴薯的菜餚。
西班牙美食相較於歐洲多國,口味真的跟亞洲人比較相近,雖然還是偏鹹,但已經可以納入飄兒「好吃」的行列,在西班牙要餓著實在不容易,但除了眾所皆知的西班牙海鮮燉飯之外,還有哪些推薦西班牙必吃的美食?飄兒這篇就來跟大家分享第一次來西班牙必吃的料理,並會介紹推薦的餐廳,餐廳多位於巴塞隆納,很多都是中文網路上還沒有人介紹的餐廳,包含米其林餐廳、不會很貴但當地人也愛的餐館,也會有適合觀光客,地點好的平價餐廳,方便大家安排行程時順遊。
【西班牙必吃美食】西班牙燉飯 Paella 海鮮燉飯 Paella de Marisco講到西班牙美食,有誰不知道這道來自瓦倫西亞地區[2]的名菜 – 西班牙燉飯(Paella)?很多人常常會以為 Paella 就是海鮮燉飯的意思,但其實大家熟知的 Paella 只是加入番紅花的燉飯,真正加有蝦子、螃蟹、蛤、淡菜、魷魚等海鮮的,全名是「海鮮燉飯 Paella de Marisco」;以墨魚汁染黑的米飯搭配各式海鮮的則是「墨魚燉飯 arroznegro」。西班牙燉飯的為什麼好吃,是因為熬製燉飯的海鮮湯頭很鮮甜。
墨魚燉飯 arroznegro 在西班牙吃西班牙燉飯要特別注意時間安排,因為大部分餐廳可能都會需要等30分鐘,建議都在餐廳一開門就去,不然就是避開西班牙人用餐時間,才不會浪費太多旅遊時間。 西班牙燉飯對於亞洲人來說超級霹靂無敵「鹹」,擔心口味不合浪費的話,建議點餐時,跟服務生告知「Poca Sal」,就是西班牙文少鹽的意思 推薦好吃的西班牙燉飯餐廳 ...14個必吃的西班牙料理 | 就愛喝咖啡
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