最有個性的手作三明治:稜角室 | 就愛喝咖啡
![最有個性的手作三明治:稜角室](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2016年11月1日—翻開「稜角室」的菜單,會誤以為來到高級餐廳,原為西餐廚師的Sean在研發餐點時,選用了極少在早午餐店中會看到的食材,如手工白火腿、比目魚、油封鴨腿等 ...
![最有個性的手作三明治:稜角室](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
三明治不再只是夾著火腿、煎蛋、小黃瓜,而是與義法料理中的主餐、冷盤結合,運用親民的方式呈現給顧客。「覺得早餐吃來吃去都一樣,所以乾脆自己來開早餐店。」合夥人之一的Andy聊著開店起源,不願迎合大眾,堅持自己的原則,三明治也可以如此有個性。
想營造一個有質感的生活空間(攝影:黃映嘉)
有所堅持的三明治專門店
「稜角室」,乍聽名字肯定會摸不著頭緒是什麼店,不過這也是值得玩味的地方,Andy提到,「之前在當上班族時,常常被耳提面命要圓滑,為了升遷討好主管,久而久之便迷失了自己。」因此,當個有稜有角的人便是店名的發想原由,提醒自己要有所堅持,不要顧著討好大眾而忘了本質。
店面裝潢也同樣不落俗套,「光是門口的主牆就重刷了兩三次!」Andy笑著說,「因為我們就不喜歡無聊啊,所以不走大眾風格的裝潢,而是找了很多參考版型,最後選定了偏北歐的風格。」
重新粉刷過兩三次的主牆,沉穩的深藍十分迷人(攝影:黃映嘉)
門口主牆是沉穩的深藍色,走進店裡換成舒適的淺藍色,牆面上吊掛著自製水泥盆栽,搭配木質裝潢,還有一整面選品牆吸引人駐足,「我覺得書本會集合共同興趣的人,不希望這裡只是早午餐店或咖啡店,而是能把生活的經驗帶進來。」Andy敘述著店內裝潢理念。
溫馨的北歐風格裝潢與選品牆(攝影:黃映嘉)
白色與原木色彩是「稜角室」的主要視覺(攝影:黃映嘉) ...
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