歎啡小知識:Americano VS Long Black | 就愛喝咖啡
![歎啡小知識:Americano VS Long Black](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2016年10月20日—本質上LongBlack同Americano都係同一樣嘢,即係Espresso加水,分別在先後次序;Americano係將水加進Espresso中,而LongBlack則是將Espresso加進熱水 ...
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昨日友人去了McCafé想柯打Espresso,但餐廳原來冇Espresso,Barista建議佢飲Long Black唔加水,跟手友人就滿頭問號,明明想飲Espresso,點解要點Long Black呢?我心諗幸好現場無Americano,否則問號滿場飛添呢!
本質上Long Black同Americano都係同一樣嘢,即係Espresso加水,分別在先後次序;Americano係將水加進Espresso中,而Long Black則是將Espresso加進熱水之中,味道與外觀相若,但由於Long Black是把咖啡加入熱水之中,故會留有一層油在表面,而且味道亦更濃烈,至於Americano則剛好相反,因而口感較清爽。而Barista建議友人Long Black唔加水,正正就係Espresso,但,點解唔加入Espresso供選擇呢?
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