【宜蘭三星】何家蔥餡餅、阿婆蔥油餅

2014年6月13日—這次大口來到三星蔥的故鄉宜蘭三星鄉，除了來參觀自日治時代保存到現在的天送埤車站外，一定要吃蔥做的料理兒，蔥料理首推就是蔥油餅系列啦!

這次大口來到三星蔥的故鄉宜蘭三星鄉，除了來參觀自日治時代保存到現在的天送埤車站外，一定要吃蔥做的料理兒，蔥料理首推就是蔥油餅系列啦!由於當天味珍香卜肉店剛好公休，所以大口只好怒吃三間蔥餅兒，來場蔥料理的大對決；到底是「何家三星蔥餡餅」厲害?還是「阿婆蔥油餅」的蔥油餅、小珊蔥油餅厲害?還是「羅家蔥捲餅」厲害呢?讓我們繼續看下去!!

【旅遊小吃資訊】

天送埤車站地址：宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷27-41號

何家蔥餡餅地址：宜蘭縣三星路8段2號電話：0932-292584 (非假日訂購電話)營業時間：平日11:00~17:00、假日9:00~17:00

阿婆蔥油餅地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段318號電話：03-9892203營業時間：6:30~19:00(全年無休)

羅家蔥捲餅電話：03-9895389、0935-482619店址：宜蘭縣三星鄉三星路8段5號營業時間：星期一、五、六、日(營業)、星期二、三、四在菜園(不營業)

▼地圖顯示為天送埤車站

檢視較大的地圖[1] 

▼「天送埤車站」位於三星鄉的福山街，建於日治時期的西元1921年，早期為太平山鐵道十個車站之一，主要以運送木材為主，兼營載運乘客；如今繁華不在，僅剩下孤零零的樸實外表坐落在社區中，於民國90年整修並還原當時模樣，供遊客玩憩及拍照留念。

▼「天送埤車站」為日式木造建築，藍色樸實的外表帶點滄桑，旅客來此還可以重溫當時等車的情景，只可惜火車不再靠站，只能靠牆上一些老照片及老資料來緬懷及回味惹!

▼接下來，重頭戲來溜!大家都知道三星是蔥的故鄉，來三星怎麼可以不吃蔥油餅!首先大口來到人氣頗夯的「何家三星蔥餡餅」，小小的攤位前早已擠滿了人潮，話說平日也這麼多人啊!!

▼他們的蔥餡餅是現點現包現做的，首先先將麵糰攤平，再放入一大把的新鮮青蔥，包起來後再下鍋油煎，但因為煎台的油放得有點多，所以有點類似油炸的感覺。

▼看工作人員將那一大把的青蔥放入薄薄的麵皮中，都快包不起來啦!一旁的蔥餡餅煎至金黃色即可起鍋放置一邊瀝油溜!此時蔥餡餅...