較深焙的咖啡有較多咖啡因? | 就愛喝咖啡
![較深焙的咖啡有較多咖啡因?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
較深焙度的咖啡實際上並不會比較淺焙度的咖啡有更多咖啡因-其實兩者的咖啡因含量差不多。深焙咖啡的咖啡因並沒有比淺焙多,其實兩 ...
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咖啡的兩個大品種「阿拉比卡」與「羅布斯塔」,咖啡因含量有明顯差異。阿拉比卡,也就是我們的咖啡,會比羅布斯塔種的咖啡更甜且有微妙的風味,而且咖啡因含量少了約50%。
相反的,羅布斯塔有著高咖啡因含量且較苦的味道,雖然咖啡因含量較高卻不是造成苦味的原因,苦味來自於此品種的品質較低,這種咖啡較適合用在便利商店而非咖啡店,也沒有咖啡店的供應商會用羅布斯塔的豆子。
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