即溶咖啡怎麼沖泡更香醇好喝?日本咖啡專家 | 就愛喝咖啡
![即溶咖啡怎麼沖泡更香醇好喝?日本咖啡專家](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年10月18日—步驟2:加入少許熱水,並持續攪拌至咖啡粉溶解、冒泡。氣泡的釋放非常重要,因為即溶咖啡粉含有澱粉,如果瞬間就倒入大量熱水,就會導致咖啡粉無法完美 ...
![即溶咖啡怎麼沖泡更香醇好喝?日本咖啡專家](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
很多人都喜歡在早上或下午喝一杯咖啡,除了可以幫自己提提神,也有助於放鬆心情。為了在喝咖啡時更省時、省力,能快速泡好的即溶咖啡也是很熱門的選項之一,日本電視節目也公開了即溶咖啡要怎麼沖泡,才會更香醇好喝的小撇步,真的非常簡單!
Photo:PAKUTASO[1] [廣告] 內文未完請往下捲動 讓即溶咖啡更香醇好喝的沖泡方式日本咖啡專家岩崎泰三在日本朝日電視台的《ANN NEWS》節目中提到,在沖泡即溶咖啡時,多數人都會先將咖啡粉倒入杯子後,就直接以熱水做沖泡,但其實這麼做的話,會無法將即溶咖啡的美味程度提升到最高,因此建議在沖泡即溶咖啡時,可以多1個小步驟,讓它更加香醇好喝!
步驟1:將即溶咖啡粉放入杯中。咖啡粉與水的比例,專家建議以每2g咖啡粉搭配130cc的水,沖泡出來最為美味。
Photo:日本朝日電視台《ANN NEWS》截圖[2]步驟2:加入少許熱水,並持續攪拌至咖啡粉溶解、冒泡。氣泡的釋放非常重要,因為即溶咖啡粉含有澱粉,如果瞬間就倒入大量熱水,就會導致咖啡粉無法完美拌勻,並影響咖啡的風味。
Photo:日本朝日電視台《ANN NEWS》截圖[3]步驟3:最後再正常加入熱水沖泡成一杯就完成了!專家建議大家使用剛煮沸的熱水,可以帶出更多咖啡好喝的精華。
▼左邊是節目記者自己沖泡的即溶咖啡,右邊則是專家沖泡的,帶有一點透明感。節目記者在節目中表示,岩崎先生用上述步驟沖泡出來的咖啡,喝起來真的完全不一樣!非常的美味。
Photo:日本朝日電視台《ANN NEWS》截圖[4]下次沖泡即溶咖啡時,就可以試試專家推薦的這1個小撇步,先用少許熱水將咖啡粉溶解後再沖泡,就能讓即溶咖啡的美味度大大提升!
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