Re: [其它] 咖樂迪的咖啡豆(抱怨) | 就愛喝咖啡
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2021年10月19日—Re:[其它]咖樂迪的咖啡豆(抱怨)@coffee,共有48則留言,19人參與討論,18推0噓30→,※引述《june0804(june)》之銘言::最近入手ㄧ台全自動咖啡 ...
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時間. (2021-10-19 14:33:44)
推文48則 (18推 0噓 30→)[4] ※ 引述《june0804 (june)》之銘言:: 最近入手ㄧ台全自動咖啡機,印象去年喝咖樂迪的咖啡豆沒有很差,適合ㄧ般手沖,直到: 昨天買了萬聖節的豆子,2包調合豆,完全沒有香味,煮完房間也沒有咖啡香,豆子好多: 碎豆喔,就處理掉了,浪費我的時間到門市買。: 品質整個很下滑… 我去年在日本打工度假整年都在咖樂迪門市, 據我所知台灣這邊的咖啡豆是直接從日本過來的熟豆, 所以品質應該是和日本同步的。我個人在台灣的時候常跑精品咖啡店, 一般都喝淺中焙單品, 所以其實非常不適應日本的咖啡XD
一整年的心得是咖樂迪的豆子對台灣人的口味真的要挑款, 雖然我沒有喝今年的萬聖節, 印象中是一款黑色袋子那個是烘到極深, 我自己真的也是聞不出什麼咖啡香了, 橘色的好一點?但對我來說也是義式深焙的感覺...不喜歡XD 聖誕節也是深的...日本民眾很喜歡深焙XD
招牌的那款豆子台灣是200克170,覺得可以當辦公室豆~ 常態款我在日本比較常喝手沖的是花香摩卡跟巴西金絲雀 有款深烘焙的摩卡我會加牛奶喝
碎豆問題 他們咖啡豆是從工廠烘好每包1或2公斤送到門市 台灣應該也是一樣 根據我在台灣路易莎工作兩年和日本咖樂迪一年經驗 這種大包裝熟豆送過來底下都會有滿多壓碎的 如果再加上海外運輸不知道是不是會更嚴重
但日本有規定要注意不要把底部粉碎的豆子裝給買豆子的客人 (不過日本代磨盛行,幾乎七成客人都買磨粉) 台灣的話不知道規定,但因為我在門市也聽過錯誤介紹的店員, 可能跟訓練不足或動作不確實有關...
-- 我有頭和腳 眼看蟲魚鳥 耳聽...
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