[南投]草屯督賀蔬苑 沉穩質樸高級風雅的美味蔬食 | 就愛喝咖啡
![[南投]草屯督賀蔬苑 沉穩質樸高級風雅的美味蔬食](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年4月26日—服務員首先推薦的招牌菜-督賀黑椒骰子紐,光視覺效果就很厲害,以猴菇製作塑型成骰子坊塊狀,香煎後頗有口感,配上恰到好處的黑胡椒醬香,不會過辣。
![[南投]草屯督賀蔬苑 沉穩質樸高級風雅的美味蔬食](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
草屯給我的印象,一直是個純樸閒適的小村落,步調慢,人很單純、有很多小吃,會有這種感覺大概是因為造訪時就是一直走這個路線,想知道上次我走過草屯的美食足跡,在看這邊 → __連結__[1]~這次吸引我到草屯的,是這家正巧書院
起初,對於正巧書院的認識很陌生,原以為大概是個充滿人文氣息的書坊吧,但是只對了一半,他是個充滿人文藝術氣息的地方,
但不僅提供餐廳、咖啡廳、還有民宿,更重要的是這裡的精神,推崇禮敬精神,發揚傳統文化,在書院裡會不定期舉辦講座、書法、花藝等活動,我是個喜歡傳統文化、儒釋道思想的人,因此裡的氣息讓我備感舒服與喜悅。
入座之後,服務人員親切的為我花了好多時間介紹菜色,老實說這是有人第一次這麼清楚用心的跟我介紹料理,可能連洽談婚禮菜色時都沒這麼久,每一道都清楚的解說了食材跟表現手法,服務人員似乎看我也有個幾分懂,於是也說得盡興,光是從言談之中,除了能了解到對於料理的講究之外,更能感受出對於工作夥伴-廚師之間的認同與信任,但卻一點也不傲慢唐突。
餐點選擇非常多,主要講求自然食材的美味,不用人工合成製品,取自天然食材加以用心烹煮的蔬食是最享受又健康無負擔的方式。而無素料這個需求對於今天請吃飯的金主大大,也就是我的好朋友鵝來說可是非常重要,他光聽到"不使用素料"這句點頭如搗蒜。(鵝是討厭素料可接受天然蔬食的葷食者) ...
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