[超人氣花蓮拉麵] 定置漁場三代目 | 就愛喝咖啡
![[超人氣花蓮拉麵] 定置漁場三代目](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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![[超人氣花蓮拉麵] 定置漁場三代目](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
要說到花蓮最受歡迎的拉麵店,「定置漁場三代目 The Fishery」絕對是名列前茅的選擇,而且Google 4.3星超過2500評論,如果沒有提早到場填單、排隊,還真不容易吃到啊;來到這必點,最多人熱烈推薦的招牌柚子胡椒麵,極多人推薦,愛吃乾麵的也有北海道生食極大干貝撈麵、三代目叉燒沾麵可選擇,另外很多人也都會點上七星潭炸魚來搭配唷~
台灣人對拉麵的接受度還挺高的,尤其是日本進軍來台的拉麵店,總是吸引不少人甘願花時間排隊,只為了要吃上一碗拉麵。
位在花蓮市的「定置漁場三代目The Fishery」,是台灣本土的品牌,在2019年開幕至今,一直是花蓮熱門的排隊名隊,不只花蓮人排隊,觀光客也將這裡當成必訪的名店之一。
#預約登記、入座時間
定置漁場三代目中午、晚上都有營業(下午休息), 午餐:11:30開放登記、11:45開放入座, 晚餐:17:30開放登記、17:45開放入座;
到現場時記得先去櫃台登記! 我們這天是平日下午5點35分左右,登記為第6組客人,到了約5點40分左右,第一輪已經滿了,只聽服務人員跟客人說要等到6點半左右的第二輪了。
我們很認真的查了一下定置漁場的意思,定置漁場是一種傳統捕魚的方式,在魚群會經過的魚道處設置魚網,等待魚群誤入後捕撈,而且利用魚網的孔徑來篩選魚隻的大小,幼魚可以經由孔洞游出,達到永續的概念。
至於三代目的意思,則是定置漁場創業至今,已經傳承至第三代,定置漁場還是持續有在運作,拉麵店則是第三代利用自家的漁獲創造出來的新品牌。
#定置漁場三代目的菜單
登記候位的時候就會先發菜單給客人研究,劃好單子後可以先交給服務人員,因為無法加點,服務人員會確定餐點是否正確。
#招牌必點的餐點招牌柚子胡椒麵、...
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