管仁健觀點》喝「東泉拿鐵」的味盲會是真台中人嗎? | 就愛喝咖啡
![管仁健觀點》喝「東泉拿鐵」的味盲會是真台中人嗎?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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[新頭殼newtalk] 40多年前,本魯去成功嶺受訓時,放假到台中市區,就赫然發現小吃店內不管是肉包粽子,還是一般麵食,老闆都會很熱心的向我們這些娃娃兵,推薦要加辣醬。
相對於大多數本省人,尤其來自中南部農村的同學來說,吃辣對本魯來說,完全不需老闆特別推薦,本魯原來就是無辣不歡的超級俗辣。請年輕一點的鄉民別想太多,那年代的小吃店真的也就只賣小吃而已。
不過還是有一點比較特殊,因此被本魯記載於當年的日記裡。老闆是從冰箱裡拿出辣醬,而不像其他地方的小吃店,辣醬通常都直接放在桌上,客人愛吃不吃,老闆也愛理不理。
本魯從小就廢宅,來成功嶺受訓是首次出遠門,因此對於辣醬要從冰箱裡拿出來這個動作,當然會很好奇,所以也就記住了這種辣醬的廠牌:東泉。
三年後,本魯畢業服役時,當部隊從金門移防回台中縣神岡鄉的圳堵,只剩幾個月就待退的老兵,又兼業務士,外出用餐的機會自然更多。
這裡的小吃店老闆跟台中市區的一樣,也是很熱情的從冰箱拿出辣醬,不過品牌卻不是東泉,而是叫源美。後來跟老闆混熟一點了,他甚至提醒我,在這裡別提東泉辣醬,免得招來麻煩。
一年前本魯將這段經歷寫下來,住在彰化鹿港的大學同學黑牛,特地去台中市區買了兩瓶東泉辣醬,讓他老婆上台北時,特別繞一趟交給拙荊。(她們兩人婚前是同事)
老同學的盛情,實在是讓本魯很感激。但當他說要再去買源美送來時,本魯卻堅持拒絕了。為什麼?因為味道變了,這就要從近日來在網路被炎上的「真台中人」說起了。
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