牛奶不要直接喝,加半碗米酒,清香嫩滑,入口即化 | 就愛喝咖啡
2019年7月20日—第一步:准备一袋纯牛奶倒进锅里,加入一勺白糖,搅拌均匀,开中小火将它煮开,煮开之后转小火继续搅拌,防止糊底,大约煮3-5分钟后,看到牛奶比较粘稠了 ...
牛奶不要直接喝,加半碗米酒,清香嫩滑,入口即化,比冰淇淋好吃
奶酪是一种发酵的牛奶制品,含有丰富的钙铁鳞等多种维生素,蛋白质和多种营养成分,一直很受大家的喜爱,奶酪不但好吃,做法也是很简单的,自己在家就可以制作,是由牛奶和米酒制成的,味道香甜,奶味浓郁,我家牛奶从不直接喝,加点米酒,比豆浆还营养,孩子一顿吃一碗,孩子吃了不但补钙还可以增加人体的活力,促进新陈代谢,还可以防止龋齿,吃奶酪能大大增加牙齿表层的含钙量,从而预防龋齿。最重要的是自己在家做的奶酪不会有添加剂,吃起来比较放心,今天我就制作奶酪的方法告诉大家,喜欢吃奶酪的可以先收藏起来,有时间在家做一下,牛奶不要直接喝,加半碗米酒,清香嫩滑,入口即化,比冰淇淋好吃。
【食材】:牛奶,白糖,米酒,等
【做法】
第一步:准备一袋纯牛奶倒进锅里,加入一勺白糖,搅拌均匀,开中小火将它煮开,煮开之后转小火继续搅拌,防止糊底,大约煮3-5分钟后,看到牛奶比较粘稠了关火放凉。
第二步:准备大约70克左右的米酒将它倒进晾凉的牛奶中搅拌均匀,然后倒进一个容器中,盖上一层保鲜膜,上面扎上几个洞,上锅蒸熟,开中火蒸20分钟左右。
第三步:时间到,关火,不要直接打开盖子,焖2分钟之后再打开盖子,去掉保鲜膜,撒上适量的干果,放在冰箱里冷藏一段时间就可以吃了。
【做奶酪小窍门】
1.制作奶酪的时候,牛奶最好是要用全脂奶,全脂奶做出来的效果会更好。
2.做奶酪时候加点米酒,因为米酒中的跟霉菌产酸凝乳,会使做出来的奶酪凝固的更快,效果更好。
3.晾凉的牛奶上面的皮一定要去掉,以免影响口感。
4.奶酪的热量比较高,吃多了容易发胖,建议减肥的尽量不要食用。
5.吃奶酪前后一小时尽...
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