CAFFÈCOIN讓上千家獨立咖啡店團結推寄杯!如何打造超商 | 就愛喝咖啡
![CAFFÈCOIN讓上千家獨立咖啡店團結推寄杯!如何打造超商](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年9月29日—團結小型咖啡店,用寄杯創造商機·策略一:優惠方案比照超商,下一步要降低消費者「花錢感」·策略二:整合供應鏈、行銷資源,讓小店家也能與銀行合作.
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對台灣人來說,早上要走進哪間咖啡店、哪間超商買咖啡,已經成為每天要思考的事情,而「咖啡寄杯」不再是超商的專利,許多連鎖品牌也陸續推出,但多以獨立經營的職人咖啡館呢?看準這塊市場商機,「CAFFÈCOIN職人咖啡通行」App在今年4月上線。
團結小型咖啡店,用寄杯創造商機CAFFÈCOIN 鎖定招攬20間分店以下的中小型咖啡館,如今App上已累積上千間咖啡店,消費者可以跨店兌換咖啡。只要在店門口看到寫著CAFFÈCOIN的小招牌,就代表可以開啟App,進門換一杯咖啡。
「我本來就是熱愛咖啡寄杯的人」,券券(CAFFÈCOIN App公司名稱)創辦人暨執行長陳顥仁說。以往自己至少每天一杯咖啡,有朋友來訪,就再多領2~3杯,「好像沒有花錢一樣,我發現咖啡寄杯服務很有力道、非常可觀,如果把這樣的服務帶給中小型店家,會很有幫助」。
「我最喜歡比喻我們是歐盟」,陳顥仁形容,如同歐盟的誕生是為了對抗超級強國,要與星巴克、路易莎、超商咖啡這些超大型連鎖體系競爭,就必須團結起來成為一個咖啡聯盟,形塑第三勢力,「在超商、大型連鎖咖啡品牌以外,你也可以到職人店裡品味咖啡」。
在5月疫情前,CAFFÈCOIN每月交易額已突破百萬。以3月、4月的交易額數據來看,熟客的回流率大約是9成,其中有7成的消費者是在同一間店中消費。而正是因為這些超級熟客的力量,讓5月台灣本土疫情爆發時,眾多咖啡廳營業額只剩下1成的情況之下,CAFFÈCOIN上依然穩住4成交易額。如今也已經回到疫情之前的水準。
接下來,該如何持續用寄杯創造商機?CAFFÈCOIN主要有3大策略。
策略一:優惠方案比照超商,下一步要降低消費者「花錢感」為了要讓不同定價的咖啡店都可以加入,CAFFÈCOIN的機制為「儲值型寄杯」。也就是說,消費者可以一次在App存入一定的金額、取得優惠,接著到不同的店鋪中用不同的價格領取咖啡。
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