「嘉義風格探店#2」公園旁的仙氣早午餐、必點冰花煎餃的和風 ... | 就愛喝咖啡
![「嘉義風格探店#2」公園旁的仙氣早午餐、必點冰花煎餃的和風 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年1月28日—不同於多數咖啡館主要經營下午茶時段,荏苒咖啡是一家早上九點開門的「早午餐」咖啡館,供應以軟法麵包為主的潛艇堡與三明治,也有燉菜或燉肉料理的米飯 ...
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嘉義新店好評第二彈!嘉義風格店家繁殖的速度與數量,簡直十根手指頭數不過來,先前Vogue盤點了那些在2021年開幕,混搭元素、玩心十足店家[1],這次帶你走入常民生活的安靜街區,發現這些個性獨具的餐飲工作者,這一方天地實現理想。
嘉義質感新店#01 Forward Roasters / 往前咖啡製作所和文化路平行的興中街,自成一個平行的小宇宙,安靜不鬧的常民生活氛圍,默默吸引不少個性創業者,從穀谷、高興紅豆湯、Supiidoスピード,至北門路則有往前咖啡製作所,嘉義獨立小店群像串接起來,一路走來不無聊。
在街上開了五年的往前咖啡,去年底遷址到一步之遙的隔壁,改造自老式鐵工廠的咖啡館建築,使得小店風格脫胎換骨。走入內部,古老三角鋼架施展開來的挑高空間,不掩鏽蝕斑駁的鐵皮與水泥牆,黑岩沖煮台壓上同樣黑色調的金屬背景,重重地宣示空間的精神:這是一個聚焦在咖啡的空間。往前咖啡製作所是一家自家烘焙咖啡館,手沖單品咖啡是講究者的心頭好,但也有不少親切怡人的澳洲風格咖啡,配上一塊三角形戚風蛋糕,也呼應LOGO的標記很像Play播放鍵,為一日注入往前的動力。
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Forward Roasters / 往前咖啡製作所
地址:嘉義市興中街205號
電話:05-275-0600
嘉義質感新店#02 辣木 la moonigh蘭井街是一條古老的街道,路上成排的日治時代老屋,頗能召喚嘉義的歷史氛圍。走入觀光氛圍較薄的住宅區路段,辣木與住家無異的低調門面容易被略過,僅有一個小小的招牌燈與窗戶暗示存在,但也因為這樣被極度保護的秘密感,成了辣木被人喜愛的原因。
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