IG火紅甜點!超人氣彩虹千層這7家→第3家「愛心系列」每日 ... | 就愛喝咖啡
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2018年12月26日—01.翻轉Flip·02.CUCafé·03.Bellevue巷弄裡的手工烘焙·04.九天NineSky·05.好咖HowcupCurryCafé·06.塔吉特千層蛋糕專賣店·07.奧爾司咖啡 ...
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最近很流行的彩虹千層蛋糕,是將原始的千層蛋糕一層一層改變顏色,做出像彩虹般的漸層。千層蛋糕本身就是個作法非常費時的甜點,要改變每一層的顏色又更費力了,但是這種層層的美味、絲絲入扣的口感,還是讓很多人愛不釋手,彩虹般的切面也讓許多少女為之心動,成為網美必拍照打卡的「美食景點」。接下來幫大家整理了全台彩虹千層蛋糕的大滿貫,喜歡彩虹千層的朋友們,快來一家一家朝聖吧!
[編輯 食尚編輯部] 撰文 陳侑敏/圖片 各店家提供/核稿主編 方君民
01. 翻轉Flip 除了彩虹千層蛋糕,私藏蛋糕、法式塔,抹茶戚風也是店內限量供應的甜點。老闆從前在知名餐飲集團擔任採購,對於食材上的挑選相當講究。秉持著食品安全衛生第一為優先考量,希望以食材本身的原味呈現,而不是仰賴各種人工化學香精。嚴選食材包括:鮮乳坊小農鮮奶小農鮮奶、來自屏東大武山樂禮蛋、宏基國家認證純蜂蜜等等。法式薄餅皮中加入衛福部許可美國進口食用級色素,內餡為提拉米蘇風味以義大利瑪斯卡邦乳酪及咖啡酒調製,口感濕潤入口即化。
翻轉Flip 地址:新北市三重區光明路6號 電話:(02)2975-0606 時間:09:00~21:00(週一休)
02. CU Café 這家特別的是,用的千層並不是改變餅皮的顏色,而是在餅皮之間加入不同顏色的水果,使用的皮是法式軟可麗餅的感覺,一片片帶有Q軟的口感。一層層cream che...
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