[美食] 新竹Elly Family 艾立蛋糕.戚風蛋糕、72%古典巧克力 ... | 就愛喝咖啡
![[美食] 新竹Elly Family 艾立蛋糕.戚風蛋糕、72%古典巧克力 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
這次品嚐四款艾立蛋糕的蛋糕,我最喜歡純粹的巧克力蛋糕,邊吃還品味得到可可香氣。其次是輕盈好入口的戚風蛋糕,簡單卻不平凡。最後是鹹甜風味、越嚼越香的法式焦糖 ...
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以平價美味的生日蛋糕、戚風蛋糕及72%濃巧克力蛋糕聞名的 Elly Family 艾立蛋糕,是新竹一帶知名的優質麵包坊。由一群重視健康、喜愛甜點的烘培人所開業,目前在台北內湖及新竹多處都有分店,也可以透過宅配的方式運送到全台各地。
收到包裹之後,迫不及待地來開箱。裡頭還放有幾個手提袋,送禮更是大方有面子。
艾立蛋糕的紙盒上標示著賞味期限以及口味。
以下就來一一為大家介紹這次品嚐的四款蛋糕。
72%巧克力原味蛋糕 350元 (8吋)
法國諾曼地鮮乳遇上比利時巧克力,究竟會撞擊出什麼樣的美味?凹凸不平的表面來自於烘焙過後的畫面,更顯得獨一無二。
使用完美比例的純度72%比利時巧克力,微苦淡雅的可可風味隨著入口更為明顯。入口即化的巧克力原味蛋糕,吃起來不會太甜,完全不會膩口。
72% 巧克力牛奶蛋糕 420元 (8吋)
同樣使用法國諾曼地鮮乳搭配純度72%比利時巧克力,與前一塊蛋糕最大的差異就是中間多了牛奶鮮奶油夾層餡料,不僅增加了乳香氣味,口味上也較為濕潤。甜度比巧克力原味蛋糕略甜,不過層次上更豐富。
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