虱目魚皮、台南甜都放進鐵板燒內外皆美的B.D Teppanyaki | 就愛喝咖啡
![虱目魚皮、台南甜都放進鐵板燒內外皆美的B.D Teppanyaki](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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![虱目魚皮、台南甜都放進鐵板燒內外皆美的B.D Teppanyaki](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
略帶年代感的磨石子樓梯把2樓空間一分為二,一邊是墊高起來的空間,正對著大片窗景,另一個空間擺了兩張4人桌,旁邊走道進去還有一個12人包廂,洗手間隱在走道上,地面的花磚、木質馬桶蓋,每個角落或牆面上都有蔥鬱茂盛的綠植或畫作點綴,整體來說,洋溢時髦的復古感,說這裡是咖啡館、甜點店,或許都比鐵板燒來得有說服力。
2樓空間清新優雅,與鐵板燒的印象相去甚遠。 以磨石子樓梯區隔的另一個空間,引進大面自然光,可惜餐廳白天不營業。 走廊的盡頭是一個神祕空間。 掀開簾子是一個可容12人的包廂。 洗手間地面鋪著復古花磚,莫名有種溫馨感。 綠植與畫作是妝點空間的要角。回到座位,剛好趕上「煙燻章魚」上桌,玻璃蓋罩著盤子,裡面灌了煙霧,高級感油然而生,味道也不馬虎,章魚的軟硬度恰到好處,伴隨著桔醬、起司、剝皮辣椒與鳳梨,酸辣與煙燻感交織的台式Fusion還挺開胃。這時上了兩碗白飯,菜單上寫著池上米,米飯的水潤感一般,可能跟煮法有關,不過鐵板燒的白飯本來就是拿來配菜用,不要求太多。
當煙霧散去,留下以酸辣提味的「煙燻章魚」,Q彈美味。(1,760元2人套餐菜色) 用台東池上米煮的白飯,是台式鐵板燒的標配。(1,760元2人套餐菜色)接著登場的是很期待的「虱目魚皮」,在鐵板上處理到口感赤赤的魚皮,撒上南瓜子、爆米香與特製醬汁,從這一道的...
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