台北市大安區信義安和站美式麵包店—Rise Bakery | 就愛喝咖啡
![台北市大安區信義安和站美式麵包店—Rise Bakery](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年9月7日—台北市大安區信義安和站美式麵包店—RiseBakery;原味司康·50元;切達起司比司吉·55元;純牛奶吐司一條150元;糖霜肉桂捲·85元 ...
![台北市大安區信義安和站美式麵包店—Rise Bakery](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Hello!我們是美食特派員 小鸚鵡和阿鯨。
信義安和站2號出口,沿著信義路四段直走約2-3分鐘路程,有一間小鸚鵡和阿鯨非常喜歡的美式麵包店「Rise Bakery」,店家很低調,沒有顯眼招牌,稍不留意就會錯過。
小鸚鵡和阿鯨推開白色邊框玻璃門,空氣中濃濃的麵粉和奶油香立刻撲鼻,玻璃櫃上的每一款商品看起來都好誘人。我們最常買的有可頌、司康、比司吉和純牛奶吐司,此外,小鸚鵡和阿鯨的友人也很推薦酸種麵包。
原味可頌,60元,是阿鯨目前心中第一名的可頌阿!(相較於「型男法國老闆開的吉可頌(信義安和站)」和「來自法國巴黎的Gontran Cherrier(國父紀念館站)」,阿鯨偏愛Rise Bakery多一點。另外兩家可頌專賣店也都好吃,阿鯨都吃過,尤其是Gontran Cherrier阿鯨也是排隊、買過很多次。)
可頌蓬鬆、內圈層層分明,冷卻後也沒有塌掉,一口咬下外層薄脆、內部鬆軟又有彈性,帶著淡淡、純粹的奶油鹹香味,可頌瞬間就被阿鯨完食了。
原味司康,50元;葡萄乾司康、蔓越莓檸檬司康,55元。
當初小鸚鵡和阿鯨就是耳聞Rise Bakery的司康非常厲害而慕名前來,果然沒讓我們失望,一試成主顧阿!司康外皮微酥,內層質地濕潤,口感介在蛋糕和麵包之間,不需要任何抹醬就非常好吃。我們每次都會多買,庫存在冷凍庫,想吃時灑點水、回烤,一樣好吃。自從吃過Rise Bakery的司康後,小鸚鵡和阿鯨已很久沒有再回購悄悄好食了(悄悄好食的優勢是口味多元,但阿鯨更偏好濕潤口感)。
切達起司比司吉,55元。小鸚鵡和阿鯨是經歷過肯德基有賣比司吉那個年代的人,小時候去肯德基一定要點一顆來吃,雖然Rise Bakery的比司吉和肯德基的比司吉口感完全不一樣,但好吃最重要。Rise Bakery的比司吉帶著淡淡的起司鹹味,如果說司康適合搭配下午茶,那比司吉就適合當正餐了。
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