卡布奇諾一定要加肉桂嗎? | 就愛喝咖啡
![卡布奇諾一定要加肉桂嗎?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
他說:卡布奇諾本來就是有加肉桂的阿!你去看義大利哪間咖啡店的卡布沒加的?但是,我所看到的資料上,都沒有說一定要加肉桂,有哪位可以解惑一下嗎 ...
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『對於最受歡迎的卡布奇諾,也有誤解。......最常被問到的還有「不要 加肉桂」或「有放肉桂條嗎?」等問題。因為肉桂味道重,所以義大利 人是不加肉桂的。品嘗濃縮咖啡的其中一個樂趣就在於享受香氣,所以 味道重的東西不適宜。』 上文截自:BARISTA BOOK橫山千尋 頂級吧台師傅養成術 第22頁
作者1994年開始在義大利學習吧台技術,跑過不少義大利咖啡BAR,若 加肉桂是一種常態,應該不至於那樣寫。如果現在的義大利咖啡BAR幾 乎都有加,相信也是1994年以後的事了吧。
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卡布奇諾和拿鐵,差別在哪? | 就愛喝咖啡
卡布奇諾加肉桂粉 | 就愛喝咖啡
2019年9月12日 — 卡布奇諾加肉桂粉 ... 問我當初其實是抱著嘗試的心態沒想到產生那麼好的化學反應那喝起來除了鼻子聞到的咖啡香舌頭感覺到的是牛奶的滑順跟肉桂粉的辣 ... Read More
卡布奇諾一定要加肉桂嗎? | 就愛喝咖啡
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Cappuccino-卡布奇諾 | 就愛喝咖啡
作 法:先在濃縮咖啡加入熱鮮奶,並淋上奶泡,灑上些許肉桂粉、可可粉或橙橘、檸檬的果皮絲增加風味和裝飾。 其 它:卡布奇諾是義大利人早餐不可或缺的一部份,一旦過 ... Read More
也許你喝的根本不是卡布奇諾 | 就愛喝咖啡
2015年10月9日 — 你以為一份濃縮咖啡,加上熱牛奶,最上面蓋一層奶泡,就是卡布奇諾?內行會大聲地對你喊NO,不過他們對於這種咖啡的定義也並未取得一致。卡布奇諾正在 ... Read More
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一般卡布奇諾為什麼要灑上肉桂粉或附上肉桂棒呢? (15點) | 就愛喝咖啡
拿鐵肉桂粉- 謝謝=阿強仔=但是,.基本上拿鐵跟卡布的差異性,.不是在於牛奶ˋ咖啡ˋ奶泡三者之間的比例嗎~?!.怎麼說[通常你不加肉桂粉的話這... Read More
为什么只有卡布其诺咖啡加肉桂粉? | 就愛喝咖啡
首先,别的咖啡也有加肉桂粉的啊,按口味来即可。而且,也不是所有的咖啡馆做卡布都放肉桂的。一般说起来… Read More
喝卡布奇諾,掌握三大要點,才夠逼格 | 就愛喝咖啡
2021年9月3日 — ... 中國大陸的星巴克或者其他什麼連鎖咖啡店,買到手的卡布奇諾咖啡已經幾乎沒有再加肉桂粉的了,懂行一點兒,你可以在點單的時候特地宣告一下要加肉桂. Read More
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