【不可不知的咖啡大小事】拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡 | 就愛喝咖啡
![【不可不知的咖啡大小事】拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年12月3日—拿鐵的奶泡比起卡布奇諾來得細緻,所以也比較容易在表面拉花,而卡布奇諾的奶泡層較厚,所以可以看到奶泡和濃縮咖啡形成漂亮的分層。
![【不可不知的咖啡大小事】拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
在咖啡廳點一杯現做的卡布奇諾,光是看著覆蓋在上層的鬆軟奶泡就覺得十分療癒。
除了「卡布奇諾」外,菜單上也常常出現「拿鐵」、「瑪奇朵」、「摩卡」等不同的咖啡名稱,你知道它們有什麼差別嗎?而「拿鐵」和「歐蕾」又有什麼不一樣呢?這次要來向大家解說如何區分這些常見的咖啡飲品,也幫大家整理了沖泡方法,快一起來看看吧!
文章目錄
拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡、咖啡歐蕾有什麼差別? 牛奶和濃縮咖啡的比例 什麼是拿鐵 什麼是卡布奇諾 什麼是瑪奇朵 什麼是摩卡 什麼是歐蕾 拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡、咖啡歐蕾有什麼差別?
拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡使用濃縮咖啡沖調,歐蕾則是使用手沖咖啡,它們都是在最後加入熱牛奶(奶泡)沖泡而成。
而拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡都是由濃縮咖啡機就能進行沖泡,彼此之間的差異與咖啡豆及沖泡機器無關,而是因牛奶多寡(奶泡細緻度)或是糖漿的口味而有所不同。
拿鐵和卡布奇諾雖然外觀相似,但是奶泡層的厚度不同。拿鐵的奶泡比起卡布奇諾來得細緻,所以也比較容易在表面拉花,而卡布奇諾的奶泡層較厚,所以可以看到奶泡和濃縮咖啡形成漂亮的分層。
瑪奇朵是濃縮咖啡加入微量奶泡而成,摩卡則是讓濃縮咖啡與奶泡和熱巧克力混合。
這兩者皆適合拿來作特調,隨著店面不同也能看到各式各樣的菜單變化,像是把焦糖醬和糖漿加到瑪奇朵裡變成「焦糖瑪奇朵」,或是把摩卡裡的熱巧克力換成熱可可等等,變化十分豐富。 (補充:熱巧克力和熱可可區別在於可可脂含量,熱巧克力風味濃厚但含熱量高,熱可可風味稍薄而圓潤順口)
...
【咖啡知識】卡布奇諾、咖啡拿鐵差別在這 | 就愛喝咖啡
【不可不知的咖啡大小事】拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡 | 就愛喝咖啡
卡布奇諾和拿鐵,差別在哪? | 就愛喝咖啡
1 | 就愛喝咖啡
樂悠遊咖啡Bon Voyage Coffee | 就愛喝咖啡
[請益] 卡布奇諾不適合拉花? | 就愛喝咖啡
【影音】在家也能拉花!卡布奇諾3步驟輕鬆沖 | 就愛喝咖啡
正確的cappuccino(1 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Stone Espressobar評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
StoneEspressobar評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大安區安和路二段171巷6號的StoneEspressobar詳細資訊,像是Wifi、安靜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
NUKI Coffee評價:插座(是)很多、有限時 好吃程度 4 顆星
NUKICoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區金門街5-1號的NUKICoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
STONE espresso bar & coffee roaster評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
STONEespressobar&coffeeroaster評價好嗎?這邊幫大家整理位於106台北市大安區安和路二段171巷6號的STONEespressobar&coffee...