內湖咖啡控一定會知道!堪稱最難忘記的內湖巷弄咖啡館「The ... | 就愛喝咖啡
![內湖咖啡控一定會知道!堪稱最難忘記的內湖巷弄咖啡館「The ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年3月8日—也因為在澳洲長大,所以在創立TheAntipodeanSpecialtyCoffee的時候,就希望把「澳洲咖啡館」的專業咖啡、健康美食、舒適的用餐環境帶入台灣。The ...
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對於許多咖啡控來說,一杯好的咖啡,從豆子的烘培、研磨,都要有些一定的比例及技術,並且不論是手沖咖啡、咖啡機沖煮,最重要的就是「咖啡師」對每一杯咖啡的堅持。而在內湖巷弄之中,有一間被許多咖啡控稱為「IG網美咖啡館」也有難以忘記的好咖啡「The Antipodean Specialty Coffee」。
「The Antipodean Specialty Coffee」從創立以來,一直被許多網美、網紅視為「內湖必拍」咖啡館之一。不論是咖啡館內、外,都有著讓人無法抗拒的IG角度。其中咖啡館外牆,有著大型LOGO的壁畫,更是許多網美、網帥必拍景點之一。 店長RAY表示:很多人來到The Antipodean Specialty Coffee最先會認識的就是他們的外牆,因為GOOGLE MAP每一次導航都會把大家引導到外牆,漸漸的每一位客人來到The Antipodean Specialty Coffee都不是先點咖啡,而是先和外牆拍著網美照。
The Antipodean Specialty Coffee創辦人ANDY自小移民澳洲,之後返回台灣之中,就一直很希望把澳洲的「咖啡文化」、「飲食文化」帶進台灣。也因為在澳洲長大,所以在創立The Antipodean Specialty Coffee的時候,就希望把「澳洲咖啡館」的專業咖啡、健康美食、舒適的用餐環境帶入台灣。
也因為創辦人希望把澳洲咖啡完整呈現給咖啡控,因此在The Antipodean Specialty Coffee最多人點的咖啡就是澳洲咖啡代表「平白咖啡(Flat white)」。店長RAY表示:平白咖啡又俗稱小白咖啡,小白咖啡在澳洲的話,大概是用5oz到6oz左右的陶瓷杯去盛裝。而小白咖啡的特色就是,當你在準備品味之前,就可以聞到咖啡Crema濃郁的香氣,而在你品嚐第一口的時候,就可以感受到奶泡那薄薄一層,像絲綢般滑順的口感。
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