全台唯一北投大屯火山咖啡產區!Volcano 29 創始人侯奕瑋 | 就愛喝咖啡
![全台唯一北投大屯火山咖啡產區!Volcano 29 創始人侯奕瑋](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年8月17日—由「火的意志大屯火山咖啡Volcano29」創始人侯奕瑋管理的「大屯29莊園」,是台北市唯一獲得綠色保育標章的咖啡莊園,六月甫與台灣設計研究院「T22北投 ...
![全台唯一北投大屯火山咖啡產區!Volcano 29 創始人侯奕瑋](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
一早來到大屯山南面的北投半山腰,一身輕便裝束的侯奕瑋,尾隨整路嘹亮狂鳴的夏蟬,穿越豐富旺盛的雜草,朝著看似沒有路的前方,帶領我們走進佔地兩公頃、位於海拔高度300公尺、擁有1000棵咖啡樹的「大屯29莊園」。
這座可俯瞰關渡平原、隱蔽於世的都市綠洲,不只孕育生態平衡的農作,最終也將飽含火山土壤的自然風味淬煉成一杯杯來自北投的好咖啡。
不怕熱、不怕曬、也不怕蟲的侯奕瑋笑稱自己生來就很適合當農夫。(Photo Credit:MOT TIMES、Photography by 簡子鑫) 侯奕瑋再三叮嚀哪怕天氣炎熱一定要穿長袖長褲,因為山上的蚊子可是非常兇狠的。(Photo Credit:MOT TIMES、Photography by 簡子鑫) 站在平台上可俯瞰台北城市景色。侯奕瑋說到「這個地點,以前的人都稱為『吊燈』(台語),因為陡峻,下面的人可以看到上面的一舉一動,還能打信號。」(Photo Credit:MOT TIMES、Photography by 簡子鑫)
「我想做一件現在沒做以後會很遺憾的事」
過去侯奕瑋的二舅周聿明曾在這片農地上種植過茶樹、桶柑、竹筍等作物,後來2003年台灣掀起一波咖啡種植熱潮,二舅也隨手買了幾株咖啡樹在北投萌芽,而且一種就十幾年。
不過從小在北投長大、大學主修商業管理,後赴澳洲留學的侯奕瑋,跟一般都市小孩沒什麼分別,雖然聽過二舅提起農作卻不曾真正接觸過。直至日復一日的上班族生活讓他決定做出改變,「我想要做一件現在沒做以後會很遺憾的事。...
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