赤崁中藥行Speakeasy Bar | 就愛喝咖啡
![赤崁中藥行Speakeasy Bar](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年8月7日—台南市的酒吧似乎每個月都有新店開張,今天要介紹的赤崁中藥行CocktailBar也不過才正式開幕不到一個月,而它是以琴酒為主的酒吧,當然想要點其它的調酒 ...
![赤崁中藥行Speakeasy Bar](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
其實 赤崁中藥行 原本是 speakeasy bar, 不過似乎在最近悄悄地把FB的名字修改為Cocktail Bar。Speakeasy Bar也就是所謂的地下酒吧, 最早起源來自於1920年的美國禁酒令時期, 而Speak Easy在英文的意思是低聲細語, 藉此來形容地下酒吧那種不可見光的氛圍。時至今日, Speakeasy Bar通常是用來形容一些帶復古風格的酒吧, 且隱身在讓人意想不到的地方, 甚至還要先解開門外的密碼或機關才得以入內。
目前台南市的酒吧在門外設有機關的酒吧, 蓋瑞有去過的就是 壹井吧 (文章連結請按此) 了, 不過或許赤崁中藥行 並不以此為賣點, 所以並不會強求酒客一定要解開機關, 當您來到門口就會有親切的服務生到門外招呼帶位, 或許也是因為這樣才將FB粉絲團改名。[1]
先來個結論吧。蓋瑞和吃友們其實對於以茶入酒的調酒有一種莫名的喜愛, 所以每到一間酒吧幾乎都會詢問是否有茶酒, 而今晚也點了三款茶酒。老實說, 三款的茶味和酒感都偏淡, 雖然還不錯喝, 但對於像蓋瑞和吃友這種追求茶味濃和酒感重的酒客來說或許就會覺得不夠味啊。推薦給愛踩新店和喜歡喝妹酒的人來喝喝。
白色佳人 NT$300 這杯應該是今晚點的琴酒調酒之中酒感相對較重的 (不過對蓋瑞來說酒感大概是偏中下而已), 因為是用長腳杯且沒有加入冰塊, 屬於短飲型調酒。在這裡再幫大家複習一下之前在 沒有咖啡 (文章連結請按此) 提到的三合一基本款調酒, 也就是六大基酒加上加度橙酒以及檸檬汁調製而成, 不同的基酒有不同的名字:[2] 伏特加: 俄羅斯吉他 (Balalaika) 龍舌龍: 瑪格麗特 (Margarita) 蘭姆酒: X.Y.Z. 琴酒: 白色佳人 (White Lady) 威士忌: 沈默的第三者 (Silent Third) 白蘭地: 側車 (Side Car)
小正焙茶琴酒 NT$300 Komasa Tea Gin 這杯是蓋瑞點的。老實說...
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