浮風式熱風烘豆機vs IMF鼓式全熱風烘豆機 | 就愛喝咖啡
![浮風式熱風烘豆機vs IMF鼓式全熱風烘豆機](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
逐漸的IMF全熱風烘豆機詢問度攀升,這邊歸納出一個幾乎每一個客人都會提問的問題浮風式熱風烘豆機與IMF鼓式全熱風烘豆機差別在哪邊?浮風式烘豆機的構造包含了一個 ...
![浮風式熱風烘豆機vs IMF鼓式全熱風烘豆機](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
逐漸的IMF全熱風烘豆機詢問度攀升, 這邊歸納出一個幾乎每一個客人都會提問的問題 "浮風式熱風烘豆機與IMF鼓式全熱風烘豆機差別在哪邊"? 浮風式烘豆機的構造包含了一個間接式的加熱器可產生熱風, 此款系統通常把加熱器安排在設備的下方因此可以縮短熱損及精簡構造, 熱風通常由下往上流動造成熱流而熱流同時可以翻攪咖啡生豆達到平均受熱的效果, 因為先天構造的限制 浮風式烘豆機的烘豆量通常大約0.5~3kg/批次, 烘豆曲線的控制也較為單一 但是確實容易操作, 沒有無煙烘焙的效能 以及溫度上下變化受限 負壓值有限 衍生產量受限 並不適合拿來做大量生產.
1.(上圖)浮風式烘豆機又稱為爆米花機
IMF鼓式全熱風烘豆機, 形體看起來較接近常見的半熱風式烘豆機, 其主要差異在於IMF的加熱器位於機器後方是屬於間接式的熱源, 加熱器(Burner)以1200度高溫火焰產生550~900度不等的熱氣流, 利用Vortex及Equalizer將所需的烘豆溫度精準穩定平均的導入烘豆缸, 因為熱風經過控制系統所以可以變化各種不同的烘豆曲線, 鼓式的烘豆缸轉速可調因此可以更平均的讓熱氣流竄於每個咖啡豆之間, 也可以因應設定烘豆溫度改變轉速, 如此的設計用料 每一台IMF可輕鬆保用20年以上.
2.(上圖)IMF通風烘豆缸(Drum) 3.IMF烘豆機型體堅固耐用/工業等級用料