花蓮、花蓮 | 就愛喝咖啡
![花蓮、花蓮](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2017年7月8日—老闆的話語我吸收解讀後,理解與其跟別人比,倒不如把自己該做的事情做好,並把它做到極致,那就是第一。花蓮咖啡廳|金湯達人咖啡店餐館地址:花蓮市 ...
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這幾年台灣人飲食型態的改變,逐漸開始流行起早午餐。台北吃早午餐的流行早,純樸的花蓮,早期也還沒有這麼流行早午餐,近年因為年輕人回流,將許多城市中的及飲食文化帶回花蓮發展,進而改變起花蓮當地餐飲的風潮。
這次來到花蓮,拜訪了這家位於花蓮車站不遠處的金湯達人咖啡館,它位於車水馬龍的中山路一隅,許多遊客或許都有與這家店擦肩而過的機會,卻少有遊客發現它,並與它產生邂逅。02
金湯達人咖啡館是花蓮老字號的咖啡廳,湯是老闆的姓,取之為「金湯」是因為老闆覺得咖啡屬「金」於是結合了自己的姓,發展出這家店。早年金湯達人咖啡館還是一間小小的店面,位於現址的對面,相館的旁邊。湯老闆退休的早,於是帶著年邁的爸爸到處去旅行,直到有天到了花蓮,覺得這裡的地氣很好,於是就帶著爸爸一起來到花蓮養老,並在這裡展開了人生的第二回「開一間咖啡廳」。 湯老闆的興趣就是做餐飲,把自己的興趣結合工作,創立了這間金湯達人咖啡館。店內的蛋糕、甜點都是出自於老闆之手,而金湯達人咖啡館除了販售咖啡、甜點、下午茶之外,也可以看見菜單上有提供輕食料理及商業套餐,金湯達人咖啡館不僅是一間咖啡廳,更是花蓮地區最早推出早午餐的先驅。
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和湯老闆聊天,老闆說原本店面小小的,後來客人越來越多,座位開始容納不下,於是開始尋覓新的店面,才找到了現在金湯達人咖啡館的位置。而現在出租店面的房東是一個很豪邁的人,漸漸的把店面附近的一些畸零地收購起來,並交由老闆負責整理照料,因而讓金湯達人咖啡館現址有了非常大的空間。除了現在的用餐區外,咖啡廳後方的庭院也是一大亮點,如果沒走進店裡,根本不會知道這家店有這麼寬敞的空間與舒適的環境。
05|金湯達人咖啡廳菜單
06|金湯達人咖啡廳內的各式蛋糕、甜點都是老闆親自選材製作的
07|金湯達人咖啡廳館內有一座小花園,種滿各式綠意盎然的植栽與花卉,根本是一個隱藏版的小天地。
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