台北中山 許燕斌手作烘焙:來自世界金廚冠軍的質感麵包店 | 就愛喝咖啡
![台北中山 許燕斌手作烘焙:來自世界金廚冠軍的質感麵包店](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年5月23日—最近很常在台北中山站附近活動,每次經過都會被這明亮風格的門面所吸引。台北中山│許燕斌手...雖然外表看起來很像一般的歐式麵包,很怕會咬不動,
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台北中山│許燕斌手作烘焙 來自世界金廚冠軍的質感麵包店,中式、西式、蛋糕、麵包一應俱全,不怕找不到你愛吃的
烘焙圈內盛傳「南寶春、北燕斌」,南寶春正是大家耳熟能詳的吳寶春師傅, 而北燕斌則是獲得世界金廚冠軍之後,仍致力投身在扶持與教學的許燕斌師傅, 兩人都是征戰世界各大競賽、獲獎無數的烘焙高手。 許燕斌師傅近年在各地創立了許燕斌手作烘焙,產品皆以自然健康出發, 最大的特色是採用較高成本的進口材料,融入台灣在地的素材, 看起來樸實簡單的手作烘焙麵包,不論口味與口感皆有其獨門的特色。
▾最近很常在台北中山站附近活動,每次經過都會被這明亮風格的門面所吸引。
▾店內西式、中式的、麵包、甜點蛋糕都有,可以滿足什麼都想吃看看的我。
▾可惜我來的時間已接近傍晚,檯面上的麵包幾乎會被掃完了。
▾還好還有我事先預訂的生日蛋糕。
▾蛋糕櫥窗裡除了6吋的生日蛋糕外,還有切片蛋糕、長條蛋糕跟蛋糕捲。
▾蛋糕的口味都很有創意耶~配料跟裝飾都很豐富。
▾架上台式麵包看起很像傳統的口味,但許燕斌師傅也都加入了自己的創意,並融入了台灣在地的小農食材, 無論式麵包裡的餡料或是甜點上的配料,都堅持使用台灣的農產品,為得是讓顧客可以更了解食材背後的故事。
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