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選用PRIME等級的美國牛,翼板肉油花細緻均勻,單面煎烤至三分熟入口軟嫩適中,特別的是這道菜在烤盤底下佈滿石頭岩盤加熱保溫,上桌後還可以讓客人自行翻面將兩面加熱至五分熟,滿足牛排各種熟度喜好者的需求!
有別於一般牛排使用沾醬,這道牛排附有夏威夷黑鹽、紅酒鹽與馬達加斯加鹽之花三種風味鹽,與切成薄片的牛排一起入口可以品嘗最純粹鮮甜的牛肉口感,12 oz的分量很適合3~4人一起共用。
風味鹽PRIME翼板牛排 NT. $1,280
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