稻舍食館 | 就愛喝咖啡
2022年11月9日—這間『稻舍食館』也是我無間發現的大稻埕餐廳,地點是一家超過110年的百年米...爬上二樓則別有洞天,以前是住家目前則變成了包廂,空間很打大桌數也 ...
到大稻埕要吃什麼?這間『稻舍食館』也是我無間發現的大稻埕餐廳,地點是一家超過110年的百年米廠所改建,用餐後發現除了環境古色古香很有特色,餐點以台式簡餐為主,不論人數多寡都有適合的座席,餐點水準也不錯,是值得推薦給大家的大稻埕美食。
稻舍食館-百年老米行的變身迪化街上,這棟110年的紅磚洋樓,曾是一間米行(稻舍),由米行轉型成為每天煮米飯的台味餐廳,也很有沿襲傳統的味道。除了保留著大量的紅磚瓦之外,有也許多古早碾米廠使用的道具。看起來就像間小型米廠博物館。
『稻舍食館』的創辦人葉守倫,是大橋頭在地米行的第五代,祖先在1923年買下迪化街一棟街屋開設碾米行,一直傳承到第三代阿公葉阿仁,但後因產業外移,葉家的米行在1969年收起來。在迪化街出生長大的葉守倫長大後返回故鄉,結合上游米農,特選帶有芋頭香的台農71號益全香米,在餐廳中提供「現碾現煮」的新鮮米飯,用另外一種方法延續了米香。
食材則選自迪化街南北貨商家,每道料理手工製作,提供多道經典的台菜,在老屋建築中品嘗古早台味顯得更有韻味。
稻舍食館 二樓、閣樓空間爬上二樓則別有洞天,以前是住家目前則變成了包廂,空間很打大桌數也多,除了保留紅磚瓦的結構之外,樓梯、梁柱到桌椅,也都留有大量的木材構造,高度不高的小閣樓,更是體現出了老屋的原始風貌。
小閣樓這裡應該是可以作為展覽用途
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