拉店家 | 就愛喝咖啡
![拉店家](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年7月13日—想品嚐台灣當地小農及特色原住民食材嗎?快跟著拉編一起來到位於台北市信義區,鄰近捷運國父紀念館站的同志友善綠色餐廳OneTen食分之一, ...
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看見門口掛著六色彩虹旗就想進去嗎?口袋名單裡總是少了一間LGBT友善店家?想品嚐台灣當地小農及特色原住民食材嗎?快跟著拉編一起來到位於台北市信義區,鄰近捷運國父紀念館站的同志友善綠色餐廳One Ten 食分之一,一同品味珍視地球環境的Carol和Esther,所期盼帶給大家的健康、無負擔又美味的餐點!
One Ten 食分之一是同志友善的綠色餐廳。(圖/One Ten)
1.請Carol和Esther自我介紹、介紹您們的店 One Ten 食分之一
「我們都來自好山好水的花蓮。我們都熱愛美食,且每天都要來杯好喝的咖啡。」
主廚Esther在餐飲業界擁有豐富經驗,今年已邁向第21年,一出社會即從事餐飲工作的她,也因此培養了扎實的基本功夫。EsGhQ1K%0sSmG4)nDW$*b-gzL%zxlhug$VsYOA&LY%96VbF-cB@rther非常喜歡研究食材,對烹飪有極大熱情,深深著迷於傳統工法,總能從中發想出萃取食材原味的方式,也造就了One Ten獨特的淋醬及高湯。
Carol背景經歷豐富多元,曾任資訊服務業專案經理(PM)、部門經理職務,也曾從事餐飲及服務業工作,是美式餐廳的外場、咖啡師及空服人員。Carol喜愛簡單、不浮誇又好吃的甜點,特別鐘愛基本款的甜點,餐廳的甜點便是由Carol親手製作,Carol喜歡透過各種實驗做出不同KMFaUaCdmeKNDDb%UJ@WNmN+OVg98AuR=TNV99Ux)00h0RMP+Z口感的甜點,樂此不疲,再搭配上親手沖煮的義式咖啡,它們也成為兩人討論餐廳各種事情時的最佳組合!
One Ten 位於台北市仁愛路林蔭大道旁、國父紀念館對面,中文店名「食分之一」,取自基督徒的「十分之一」奉獻,經營餐廳的Carol 和 Esther深信,擁有的一切源自於上帝,渴望獻上最初及所有的十分之一感謝祂;同時相信神愛祂...
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