新竹美食 | 就愛喝咖啡
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🚩 梁記百年老店 電話: 035946558 地址: 新竹縣竹東鎮仁愛路328號 營業時間: 07:00–14:00 (週一公休) 🈺 店家環境/其他資訊 位於竹東中央市場內的「梁記百年老店」,每次經過的時候都是滿滿的人在用餐,店內主要販售的品項為麵類、板條跟米粉,還有各式小菜,店內位置不多,用餐空間略為擁擠,有環保餐具,寵物友善, ✅ 當日餐點 (2022/7/9) 湯板條綜合(貢丸、餛飩、滷蛋) $55 + $30 乾意麵(貢丸) 55+ $10 水晶餃湯 $55 小菜 – 海帶 $20 – 豆乾 $20 – 頭骨肉(小) $50 總共消費 $295 【湯板條綜合(貢丸、餛飩、滷蛋) ⭐4】 這碗裡面有韭菜、豆芽菜跟我們額外加價的貢丸、餛飩跟滷蛋,韭菜放的很多,每一口都吃得到韭菜的感覺,湯味道濃郁有層次,是美味熬煮的高湯底,喝一口湯,配一口粄條,可以毫無懸念的就把這碗吃得乾乾淨淨的,餛飩有紮實的口感,皮沒有煮爛,餡料味道很好;貢丸有彈牙的口感,咀嚼中溢出的肉汁相當美味;滷蛋有滷入味,滷香十足。 美中不足的是,粄條的口感偏軟爛,少了彈牙度,用食起來,確實有些失落。 【乾意麵(貢丸) ⭐4】 這碗有韭菜、油蔥跟一些薄的豬肉片還有加價添加的貢丸,醬汁的味道條配得相當的好,有濃郁鹹香氣味,可以很好的沾附在麵條上,讓每一口麵條都不會單調乏味,只是,麵條的口感軟爛,一咬就散沒有彈性可言的口感,有點可惜了。 【水晶餃湯 ⭐3】 一碗有八顆水晶餃,湯裡面一樣有大量的韭菜跟豆芽菜,湯頭濃厚有香氣,很好喝。只是,水晶餃皮沒有彈牙度,令人感到意外,除了皮的沒有口感外,咀嚼過程中,餡料溢出的湯汁,有我們不喜歡的味道存在。 【小菜 - 海帶、豆乾、頭骨肉 ⭐4】 小菜表現都很不錯,單吃味道就很充足了,想要更好吃,喜歡吃辣的一定要在配上店家的辣椒醬,馬上就變成極品美食的程度,其味無窮。 ...
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