南投埔里咖啡。反思︱香氣瀰漫老宅的無菜單手沖咖啡 | 就愛喝咖啡
![南投埔里咖啡。反思︱香氣瀰漫老宅的無菜單手沖咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年11月8日—南投埔里咖啡。反思︱香氣瀰漫老宅的無菜單手沖咖啡.小時候覺得咖啡苦,不明白為何大人喜歡這種像吃藥般的苦味,長大後開始喝起咖啡,喜歡熱水沖入 ...
![南投埔里咖啡。反思︱香氣瀰漫老宅的無菜單手沖咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
小時候覺得咖啡苦,不明白為何大人喜歡這種像吃藥般的苦味,長大後開始喝起咖啡,喜歡熱水沖入咖啡那瞬間飄散出的香氣,品嚐各種咖啡豆沖泡出來的咖啡,在味蕾停留的各種韻味;小時候的夢想有很多,可能是當老師、當作家…,長大後發現很多人的夢想是開一家咖啡廳,或許是汲汲營營的日子過得太多、太久,所以才嚮往著咖啡香氣瀰漫滿室的悠閒與愜意,而在南投埔里小巷內的一間咖啡工作室,讓人在品嚐手沖咖啡中,能充分感受一整個午後的慵懶與安逸。
咖啡。反思
「咖啡。反思」是一間咖啡工作室,位在的地址很明確,但建築物的本人卻不是很好找,可能是這所謂的〝小巷〞與平常人印象中的巷弄不一樣,是一條僅能容人步行的巷子。穿越過狹窄的巷子後,看向左手邊,就會找到「咖啡。反思」的門口與建築了。
其建築為一矮平房,灰撲撲的顏色,是以清水模為室內外設計,屋簷底下擺放看似年老的長板凳,與對面鄰居的紅磚牆皆是快門捕捉的好場景。
▲「咖啡。反思」的大門口。
▲工作室的玻璃門。
▲庭園擺放的大石頭,恰好能與鄰居家的紅磚牆合照一張,擁有滿滿的復古味。
▲屋簷底下的長板凳。
消費方式
「咖啡。反思」的消費方式與一般咖啡廳完完全全不一樣,首先是採取預約式,一天只會招待三批客人,再來是沒有菜單,老闆沖什麼就喝什麼的概念,費用是算人頭數的,一人$350。由於,工作室只有老闆,為確保服務品質,咖啡席座為 3-6 人為佳。
室內介紹
進入室內需脫鞋,左右兩側有大桌可以入座,自由選擇位子,若想觀賞老闆以不同的器具沖咖啡的人,可以選擇吧檯座位。在品嚐咖啡前,先讓我們細細觀賞這棟平房建築,尤其是屋頂的結構,還是以日式木造建築屋架,...
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