直接貿易咖啡店The Lightened,點亮海地重建之路 | 就愛喝咖啡
![直接貿易咖啡店The Lightened,點亮海地重建之路](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2014年11月9日—「TheLightened」是一家位在公館溫州街巷子轉角的咖啡店,這裡的咖啡豆,全透過「直接貿易」方式,跳過層層中盤商,向海地、肯亞、巴拿馬、伊索比 ...
![直接貿易咖啡店The Lightened,點亮海地重建之路](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
有些旅人習慣在地圖畫上圓點,紀念踏過的足跡,「The Lightened」牆上的世界地圖,也有許多黃點,不過標記的人,或許一輩子不曾踏上那些國家、更可能連在太平洋還是大西洋都不知道,卻都嚐過當地長出來的咖啡。
黃尚卿希望藉由咖啡,協助海地重建(攝影/林慧貞)「The Lightened」是一家位在公館溫州街巷子轉角的咖啡店,這裡的咖啡豆,全透過「直接貿易」方式,跳過層層中盤商,向海地、肯亞、巴拿馬、伊索比亞、哥斯大黎加等弱勢小農,直接採購,消費者每喝一杯咖啡,就能在產地貼上黃色貼紙,像一盞燈,點亮當地農民。
不過,Lightened在英文文法中其實是被動式,「因為我才是被點亮的人。」年僅30歲的店主黃尚卿,本來在美國加州攻讀國際關係碩士學位,今年2月,她和老師到阿拉斯加看極光時,車子竟在深山中拋錨,手機連一格訊號都沒有,當時外面氣溫是令人絕望的負30度,她自告奮勇走到外頭求救,終於打通警察局電話,獲救消息還上了報紙頭條。
後來,黃尚卿還常常夢到被凍死,生死存亡之際,她不禁後悔:「我什麼都還沒做,難道就要這麼死了嗎?」巧合的是,獲救當時,天空竟出現盼望已久的極光,加上後來在洛杉磯的「國際正義會議」上,認識許多充滿熱情的人權工作者,本來想要繼續攻讀博士的她,毅然決然返國,投入直接貿易事業, 「很多事現在不做以後可能也不會做了,至少我現在還是可以燃燒的年紀。」
幫助海地走出震災的咖啡豆 來自海地的直接貿易咖啡(攝影/林慧貞)「The Lightened」主要的合作夥伴是「Trezo d’Haiti」,由兩個同樣是30多歲的美國年輕人創辦,2010年海地發生7.3級大地震後,他們進入災區幫忙蓋房子、學校,發現海地非常適合種咖啡,為了讓地區永續發展,他們引進有機栽培、直接貿易模式,用高於一般盤商的價格,將當地咖啡豆賣到美國,台灣則是第一個海外據點。
黃尚卿在「The Lightened」的桌子隔板,...
The Lightened 點亮咖啡 | 就愛喝咖啡
點亮菜單 | 就愛喝咖啡
直接貿易咖啡店The Lightened,點亮海地重建之路 | 就愛喝咖啡
台大後門的直接貿易咖啡(點亮咖啡The Lightened) | 就愛喝咖啡
The Lightened 點亮咖啡 | 就愛喝咖啡
The Lightened 點亮咖啡 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
點亮咖啡 The Lightened評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
點亮咖啡TheLightened評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大安區復興南路二段332號的點亮咖啡TheLightened詳細資訊,像是Wif...