不藏私沖煮咖啡3 | 就愛喝咖啡
![不藏私沖煮咖啡3](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
NS是使用摩卡壺的好手,提到擁有大大小小的摩卡壺,TN姐姐期待可以拍一張他們排排站的壯觀照片,很快就在隔天實現了。看到一隻隻摩卡壺華麗排隊登場,哇!
![不藏私沖煮咖啡3](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
前一篇[1]提到老同學NS是使用摩卡壺的好手,提到擁有大大小小的摩卡壺,TN姐姐期待可以拍一張他們排排站的壯觀照片,很快就在隔天實現了。看到一隻隻摩卡壺華麗排隊登場,哇!這真的是太可愛了。NS笑著說,這些壺其實是他平常在辦公室用的,家裏還有幾隻,方便他休假回家可以泡給母親家人享用。實在太驚奇了!NS絕對是摩卡壺的忠實粉絲,感謝大方分享!
在這個排排站的照片中,除了1杯份的摩卡壺不是出自Bialetti,其他皆由這家創下3.3億隻銷售量的Bialetti公司所製造出品。
相信朋友們一定和我一樣的好奇,是不是摩卡壺玩家都會買那麼多隻壺?「我大學參加咖啡社團時,在學習沖煮虹吸式咖啡時,意外將上壺打破,留下多年的陰影。」(同情揑~)「我的表哥們也在那些年一起買一模一樣的虹吸壺,而一個破了上壺,另一個是破了下壺,最後是其中一位將可用的部份送給另一位,好恢復使用功能。呵~所以弄破並非只有你。」「後來發見摩卡壺好用好玩,就是它了。」TN姐姐想,它確實不容易破,也許也是深得人心的條件之一。
NS最早買的是2杯份壺,平日自己1個人喝剛剛好,3人份壼是多1人共享時的好選擇,不必重煮,而6人份那隻是為人多時所準備,那麼1杯份的摩卡壺什麼時候用?「我1個人想再喝點咖啡,量不用多時用的,怕自己晚上睡不著。」「我也是」
為什麼獨愛鋁合金?只有一隻是不鏽鋼摩卡壺?「給你看看這裏」
「雖然原理相同,但他們上壺的結構工法卻不同。」NS請大家看看不鏽鋼壺內的底部,陰影處是一圈略深的溝槽。「這個部分和鋁合金鑄造的上壺很不一樣,這圈溝槽很不方便清洗,菜瓜布伸不進去,小刷子刷不乾淨,只能泡泡小蘇打。而鋁合金的只要海棉刷一刷就乾淨了,一點也不費力。所以以方便性來說鋁合金材質勝!但仍是有需要注意的,NS小叮嚀:鋁合金只能用中性洗碗精,以免讓鋁合金起化學變化。」...
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