客美多兩年店數成長近3 倍!「不把咖啡當賣點」的 ... | 就愛喝咖啡
![客美多兩年店數成長近3 倍!「不把咖啡當賣點」的 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年2月2日—客美多1967年發跡於名古屋,目前在日本擁有近900間分店,是當地前三大連鎖咖啡品牌。2018年與好食餐飲集團合作進入台灣,日方與好食分別以51%、49%的 ...
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這兩年,你是否注意到一間暖色木質調的咖啡店在北部愈開愈多間了?一位衣著端莊的紳士,手中拿著一杯飄著香氣的咖啡 ── 這是客美多咖啡(KOMEDA’S Coffee)的商標,但事實上,客美多店員端上桌的卻是中央廚房配送的濃縮咖啡液,在台灣咖啡店市場 9 成主打精選豆、手沖的競爭壓力下,客美多要靠什麼創造優勢?
「比起賣咖啡,客美多賣的更是環境。」母公司好食餐飲集團董事長陳弘洲表示。客美多是台灣目前唯一提供「全方位桌邊服務」的連鎖咖啡品牌,除了提供插座、無線網路,包含帶位、點餐、送水,沒有一項需客人自助,就連性質相似的怡客、丹堤等連鎖咖啡店,也是讓客人自助取餐。
延伸閱讀:Godiva 關閉全美 128 間店!巧克力界的精品為何被 Hersheys、Snickers 壓著打?[1]「台灣人這麼愛去咖啡店,目前這種休憩型咖啡廳的市場,我們認為市場缺口還很大。」陳弘洲說道。客美多 1967 年發跡於名古屋,目前在日本擁有近 900 間分店,是當地前三大連鎖咖啡品牌。2018 年與好食餐飲集團合作進入台灣,日方與好食分別以 51%、49% 的股權,以合資方式成立客美多好食子公司。
客美多提供 (4).jpg紅色絨面的沙發座,也是客美多門市的特色之一。
客美多 提供
客美多加盟成本高於業界兩倍,靠「轉賣直營店」加速展店客美多在台首間門市南京建國店開幕,曾創下單月來客數 1.3 萬人次紀錄,若以該店 70 人的客席數計算,等於翻桌率一天高達 6 次。去(2020)年,客美多分店數更從 2019 年的 3 間直營店、2 間加盟店,一路增長到今年 1 月全台共 14 間門市,營業額成長超過 30%。
雖然營業成績風光,不過陳弘洲坦言,客美多在 2019 年加盟方面的進展,卻不如消費人潮...
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