天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取 | 就愛喝咖啡
![天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
「這是咖啡沖煮史上,最重要且實用的科學貢獻!」·現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據,·以物理科學角度,精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因,如何影響 ...
![天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
咖啡物理學誠品 咖啡物理學pdf 咖啡物理學電子書 天文學家的咖啡物理學誠品 天文學家的咖啡物理學momo 咖啡物理學香港 天文學家的咖啡物理學香港 天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨攪動滲濾萃取如何影響咖啡沖煮表現完美重現理想成果 瑞沁咖啡 早午餐高雄鳳山 台北車站早午餐2022 熊喝咖啡 zone cafe弄咖啡親子餐廳菜單 新竹不限時咖啡廳dcard 邊緣咖啡北車 新竹巧克力蛋糕ptt
天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取 | 就愛喝咖啡
「這是咖啡沖煮史上,最重要且實用的科學貢獻!」 · 現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據, · 以物理科學角度,精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因,如何影響 ... Read More
天文學家的咖啡物理學: 以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾 | 就愛喝咖啡
現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據,. 以物理科學角度,精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因,如何影響咖啡表現。 Read More
天文學家的咖啡物理學 | 就愛喝咖啡
拉奧推薦專序現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據, 以物理科學角度,精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因,如何影響咖啡表現。 本書作者強納森.蓋聶( ... Read More
《天文學家的咖啡物理學》:為何有些好喝到不行的水 | 就愛喝咖啡
2022年11月18日 — 當我讀到討論咖啡沖煮用水重要性的文章時,很常會看到一些「完全抓錯重點」的說法。例如,很多人會說:「一杯咖啡裡,水的占比超過98%,所以咖啡要好喝, ... Read More
導讀丨天文學家的咖啡物理學 | 就愛喝咖啡
2022年11月26日 — 十月,有本繁體中譯版的手沖咖啡理論書問世,中文書名叫做:天文學家的咖啡物理學(The Physics of Filter Coffee),作者是Jonathan Gagne。 Read More
天文學家的咖啡物理學手沖過程12個改變參數 | 就愛喝咖啡
2022年11月1日 — 改變水粉比例:精品咖啡界最常使用的經典水粉比例是1: 16 ∼ 1: 17。降低水粉比例(也就是減少水量,即1: 15)會提升咖啡強度,嘗起來會傾向萃取不足; ... Read More
咖啡書籍 | 就愛喝咖啡
本書為「對於咖啡沖煮有著完美主義」的強納森.蓋聶,費時兩年研究的心血結晶。以天文物理學的角度,理解並得以掌握滲濾咖啡的各種奧祕。 他在書裡所分享的每個觀點, ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Coffeeology咖啡學評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 4 顆星
Coffeeology咖啡學評價好嗎?這邊幫大家整理位於嘉義縣民雄鄉文化路30-25號的Coffeeology咖啡學詳細資訊,像是Wifi、安靜度...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
慢靈魂 Slow Soul Coffee評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
慢靈魂SlowSoulCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於嘉義市民雄鄉西安村復興路93號的慢靈魂SlowSoulCoffee詳細資訊,像是Wifi...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
第四紀咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
第四紀咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市左營區博愛二路204號的第四紀咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
元食cafe評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
元食cafe評價好嗎?這邊幫大家整理位於110台北市信義區逸仙路42巷17號的元食cafe詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...