10種「下午茶搭配」推薦,甜點、飲料DIY食譜公開! | 就愛喝咖啡
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材料:
無鹽奶油50g、糖粉50g、雞蛋 1顆(約50g)、優格/優酪乳30g、中筋麵粉120g、泡打粉4g、可可粉6g、堅果少許、75%巧克力碎片少許。
作法:
1.無鹽奶油室溫軟化後,與糖粉混合均勻。
2.倒入雞蛋後混合均勻。
3.倒入優格/優酪乳混合均勻。
4.加入過篩後的中筋麵粉、泡打粉、可可粉。
5用刮刀輕輕翻拌(拌到剩下一點點乾粉就停手)。
6.加入果乾、堅果、巧克力碎片。
7.繼續翻拌至不見乾粉為止(請勿過度攪拌)。
8.均勻地放入馬芬模具中。
9.上頭再用巧克力碎片點綴。
10.以180度烤15-20分鐘即完成。
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