手工蛋糕 | 就愛喝咖啡
![手工蛋糕](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
青木定治出生於東京,隻身赴法學藝。成為國際甜點大賽的常勝軍!他將傳統的法式甜點變身為富有時尚感的精品,擄獲許多巴黎人的心。
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這是青木主廚開店以前的故事。在摸索法國甜點的那段時期裡,為了要烤出全世界最好吃的磅蛋糕,青木主廚尋找世界各地的各種美味食材,並開始在自家公寓裡做起蛋糕。在寄送蛋糕給日本親戚的機緣之下,開啟了將甜點空運日本之路,同時也因此漸漸打開自己的知名度。
影響蛋糕美味最大的因素就在於原料。這也是青木定治最堅持的地方。他堅持選用法國生產的艾許發酵奶油和世界各地的水果乾。青木的蛋糕感動許多人,甚至有許多甜點師傅帶著虛心求教的心情去請教主廚如何做出如此美味的蛋糕。以令人再三吟味的素材製造出來的磅蛋糕,是訴說青木定治原點的代表性商品。
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