星生意/李哲言21歲砸7位數當老闆謝坤達暖心力挺 | 就愛喝咖啡
![星生意/李哲言21歲砸7位數當老闆謝坤達暖心力挺](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年7月3日—李哲言透露每天會和爸爸一起共進早餐,他從小受到爸爸耳濡目染,對市場運作略知一二,但他向爸爸提議時,「一開始他覺得我在胡鬧、三分鐘熱度,他說 ...
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《原子少年Atom Boyz》火星成員李哲言,年僅21歲,卻是天母「Galaxy Cafe」老闆。目前就讀國際企業系的他,深信實戰比學術理念重要,即便賠錢也能從錯誤中學習,於是他花1個月說服李爸爸砸300萬讓他開店。雖然咖啡廳營業6個月尚未回本,但隨著他知名度上漲,店內營運成長4、5倍,預約已滿到7月中,他強調:「開店不是為了賺錢為軸心,是讓我學東西,每個月只要維持不賠錢就是我最大的功課。」
不只會唱歌,高中參加手語社的李哲言也擅長跳舞。(圖/翻攝自李哲言IG)說起開店的契機,李哲言坦言是加入《原子少年》後,他發現不少選手戰績輝煌,自己卻沒有響亮的封號,於是他決定幫自己冠上「老闆」頭銜,「聽起來很猛。」李哲言透露每天會和爸爸一起共進早餐,他從小受到爸爸耳濡目染,對市場運作略知一二,但他向爸爸提議時,「一開始他覺得我在胡鬧、三分鐘熱度,他說只要你寫得出企劃書我就做。」最後他靠2頁文案,順利讓李爸爸在1個月內點頭投資。
李哲言興起當老闆的念頭,僅花1個月說服爸爸。(圖/侯世駿攝)咖啡廳從籌備到開店僅花短短4個月,全因李哲言當時對外放話要在聖誕節開店,怎料李爸爸剛好有裝潢案子上門,父子倆只好親自動手搞定裝潢及水電,不過這意外的插曲讓他更看重經營,「因為店裡每個角落都是自己接觸過的,這樣才不會覺得虧錢沒關係。」
除了負責菜單發想,李哲言對餐點製作過程也相當熟悉。(圖/侯世駿攝)李哲言自曝國中體重巔峰82公斤,全賴他愛在鹹食上加巧克力,每次他要求早餐店老闆,都會招來對方傻眼的表情。上高中後,他將獨門撇步傳授給福利社阿姨,沒想到「巧克力薯餅蛋吐司」獲得廣大迴響,至今仍在永春高中流傳。研發咖啡廳菜單時,李哲言也發揮獨到的味蕾優勢,一手攬下產品研發,2個星期火速完成發想。
愛在鹹食上加巧克力...星生意/李哲言21歲砸7位數當老闆謝坤達暖心力挺 | 就愛喝咖啡
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