Alan&Ann手作極品奶酪 | 就愛喝咖啡
![Alan&Ann手作極品奶酪](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年台中開了第一間有機奶酪專賣店-Alan&Ann⼿作極品奶酪,推出了「宮廷御膳桂花酒釀奶酪」等12種口味的奶酪,每種口味都香氣四溢、滑嫩可口,就連來⾃北京的觀光客都 ...
![Alan&Ann手作極品奶酪](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2011年,創辦人的第一個孩子出生,常因為過敏而睡不好覺。為了調養孩子的身體,開始研究國內外食療效果報告,採用全有機食物照顧家人,多年來,不僅過敏變輕微,就連免疫力也變強了,加上有機食材友善的耕作方式,更保護了我們的土地和環境。為了將有機食材的好處分享給大家,創辦人選擇二個孩子最愛吃的奶酪,成立了台灣第一家有機無糖奶酪專賣店,100%選用認証的天然有機食材,不加糖和水,堅持用高昂的成本,做出0負擔,每個人都能安心享用的美味甜點。店名以二個孩子的英文名字Alan&Ann來命名,就是要不斷提醒自己,用做給孩子吃的初心,做好每一顆奶酪,讓大家在Alan&Ann吃到全世界最高品質的奶酪就來自台中。
奶酪源自於元朝宮廷,早期由蒙古貴族帶入中原,使其成為只有皇家才能獨享的宮廷小吃。由於其工藝秘方從不外傳,即便是皇親國戚也難得品嚐,在當時,吃奶酪是一種⾝份極高的象徵,尋常百姓更是聞所未聞。直到清光绪初年(公元1857年),才流入民間,至今仍然在京城⾸屈⼀指的著名甜品。
現在,在台灣就能吃到。2019年台中開了第一間有機奶酪專賣店 - Alan & Ann⼿作極品奶酪,推出了「宮廷御膳桂花酒釀奶酪」等12種口味的奶酪,每種口味都香氣四溢、滑嫩可口,就連來⾃北京的觀光客都讚不絕口。
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