1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐 | 就愛喝咖啡
![1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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自《華燈初上》[1]開播後,許多劇迷都紛紛朝聖條通商圈,《食尚玩家》小編這次也精選5家來條通必訪的「日式居酒屋[2]」,各有特色的居酒屋不僅讓人彷彿置身日本[3],還能爽嗑超澎派「雞佛白湯鍋」、道地廣島燒,此外,還可以體驗日本正宗「爐端燒」,師傅用木槳送餐給你超有趣!下班後趕緊揪同事、朋友秒飛日本小酌一番吧!貼心提醒,疫情期間外出記得戴好口罩,做好防疫唷!
01. 呑兵衛 元祖居酒屋 在台日本人必訪居酒屋
開業近30年的「呑兵衛 元祖居酒屋」位於林森北路119巷上,也就是俗稱的「七條通」,據說許多來台工作的日本人都一定會來造訪。插滿大型旗幟的門口、充滿日式掛圖與和室座位的用餐環境,充滿濃濃日式氛圍,菜單也是全日文的方式,部分食材更是日本進口,並料理成道地日式風味,讓人有種瞬間移動到日本用餐的錯覺!這裡也提供多人包場,下班後想來這裡聚餐或舉辦迎新都很適合。
▲「呑兵衛 元祖居酒屋」位於七條通內,店內外的裝潢充滿濃濃日式風情,讓人有瞬移到日本用餐的錯覺。(圖片來源:大口老師的走跳學堂![4])
與日本居酒屋文化相同,在這裡每人會加收80元精緻小菜費用,當天品嘗到的是牛蒡絲、通心粉沙拉、滷蘿蔔,吃起來都爽口又開胃。首推「步步高升階梯生魚片」,超吸睛的擺盤不僅大器又喜氣,而且食材又新鮮!每一層都有不同鮮魚,而且還有干貝、甜蝦等高級食材,油花也相當漂亮,吃起來鮮甜又Q嫩,這款絕對是節慶派對必備的料理。他們的一夜干系列也很受歡迎,「北海道特大花魚一夜干」沒有一般一夜干給人乾柴的印象,吃起來反而細緻軟Q,口感香甜,而且沒什麼魚刺,讓大家吃得超過癮!來居酒屋就是要大口喝酒、大口吃肉,最後再用竹筒造型的酒杯喝酒更有感覺!
▲「步步高升階梯生魚片」超吸睛的擺盤大器又喜氣,干貝、甜蝦等高級食材口感鮮甜又Q嫩。(圖片來源:大口老師的走跳學堂![5])
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