居家好物 | 就愛喝咖啡
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單一產區的臻選咖啡一共有五款獨具風味,每款風味的產地都是來自某個單一國家,將精湛的咖啡技藝與源自大地的靈感完美結合,每口咖啡都能感受到產出地區的特色風味。
單一產區臻選咖啡 印尼|Indonesia[1] 強度:8 單顆價格:$19 咖啡香調:濃郁絲滑帶有木質香。如原始叢林般深不可測的奇異風味,帶有豐富、絲絨般的柔滑口感,並展現煙燻煙草和綠色熱帶林木的奢華香調。 烘焙:採以分離烘焙的方式處理 – 分別採以中度烘焙與淺焙,完美展現出層次多元的杯中風味。 產地:來自印尼 100% Arabica 咖啡豆 印尼印尼風味的咖啡被命為雨中競速的匠心之作,因為氣候潮濕的關係,使蘇門答臘的咖啡農採用濕剝加工的方式來處理咖啡。此外,印尼咖啡只採用精讀特濕波加工處理的公平貿易印尼阿拉比卡咖啡豆。咖啡於沖泡時就可以聞到木質調混合著一點酸味的香氣,不過入口時卻不會感受到酸味,反而是帶有點苦味,口感較為濃厚香醇。加入牛奶後並不會破壞要咖啡本身濃厚的香氣,而且整體的口感及層次更加提升,我認為這款印尼咖啡很適合搭配著鹹食早點作為早餐,或是配上黑可可甜點作為下午茶。
哥倫比亞|Columbia 強度:6 單顆價格:$19 咖啡香調:鮮明而帶有果香。由於特別晚採收,因而醞釀出猶如紅酒風味般的紅色醬果和莓果香調-黑醋栗與蔓越莓,呈現出鮮明的果酸香氣,其滑順的口感與迷人的咖啡香氣達到完美的平衡。 烘焙:分離烘焙法,分別以中度烘焙的方式短時間烘烤與淺焙,得以完美平衡其深厚且細緻的風味。 產地:來自哥倫比亞 100% Arabica 咖啡豆。 ...
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