台北大同。森高砂咖啡︱大稻埕市定歷史古蹟老宅 | 就愛喝咖啡
![台北大同。森高砂咖啡︱大稻埕市定歷史古蹟老宅](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年10月14日—【森】乃是指台灣適合種植咖啡樹的森林,而【高砂】則是日據時代對台灣的別名,因此為了彰顯自日據時代便種植的咖啡樹,所以就取了這個店名做紀念!台北 ...
![台北大同。森高砂咖啡︱大稻埕市定歷史古蹟老宅](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
大稻埕咖啡,台灣咖啡,老宅咖啡,黑美人大酒家 這兩天翻到庫存圖檔資料匣,發現了這篇未分享的《森高砂咖啡》[1],剛好前陣子和朋友再訪,並且店家也開設了東門店,所以就簡單的撰文記錄一下!
這家店的原址是被台北市文資委員會列為「大稻埕歷史風貌特定專用區內特色建物」的「黑美人大酒家」,現在則成為專賣台灣咖啡豆與精品咖啡的咖啡店,結合了早期洋樓的風格,呈現一種古今混搭的特色台味。
(更多咖啡店分享:https://goo.gl/b0uvTf[2])
為什麼取名為「森高砂」呢?其實這是有典故的…
【森】乃是指台灣適合種植咖啡樹的森林,而【高砂】則是日據時代對台灣的別名,因此為了彰顯自日據時代便種植的咖啡樹,所以就取了這個店名做紀念!
店內的環境有點像是茶店、咖啡館與中藥行的混搭! 實際上,他們只賣100%的台灣咖啡,希望來客可以明白台灣咖啡的品質不遜於其他國家;也希望喚醒國人明白了解,在日據時代的台灣也曾是東亞最大的咖啡豆生產地這件事…
至於,為什麼會變成如今現況呢?我想,產量少單價高無法達成規模經濟有關。
內部的空間其實並不大,簡單的圓桌座位也不多,最早建於1930年代為當時的乃一café,為當時極具話題的洋式空間代表;而戰後則改為萬里紅酒家,最後再改為黑美人酒家,直至1996年閉店。
在黑美人酒家的時代,這裡是台北最高級的酒家聚會場所,不少名人時常出入,是當時最著名的富紳集會地點~至今,三角窗的建築物外觀與保留的「萬里紅公共食堂」的老招牌,讓來此的客人可以追懷過往,也見證了時代的變化!
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森高砂精品台灣咖啡 | 就愛喝咖啡
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森高砂咖啡 | 就愛喝咖啡
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大稻埕 | 就愛喝咖啡
森高砂咖啡館中山店~試管喝咖啡?你喝過嗎? | 就愛喝咖啡
森高砂咖啡華山實驗室。台灣咖啡專賣 | 就愛喝咖啡
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