RF300烘焙曲線-RD | 就愛喝咖啡
![RF300烘焙曲線-RD](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
RF300烘焙曲線-RD·1淺焙:一爆密到一爆結束之前。·2啟動馬達,預熱小火慢慢來。·3下豆溫度:200度(250g或冬天,下豆溫度提高5-10度,SHB略降5-10度)。·4回溫點:1 ...
![RF300烘焙曲線-RD](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Rotate Fun 300 瓦斯版 (以150g為例),
1 淺焙:一爆密到一爆結束之前。一爆起算1-1.5分。(果酸香氣) 中焙:一爆結束。一爆起算2分。(堅果焦糖巧克力調) 中深焙:二爆前。一爆起算3分(沉默期)。 直火式穿透力較差,SHB較不易作淺焙。 2 啟動馬達,預熱小火慢慢來。烘焙過程火力僅根據升溫梯度微調。 3 下豆溫度:200度 (250g或冬天,下豆溫度提高5-10度,SHB略降5-10度)。 4 回溫點:1:20-1:30;大約90-100度。 150度:06:00。升溫梯度:13-14度/分。 200度:12:00。升溫梯度8-9度/分。 一爆開始:12:30。(一爆前先出煙) # 1-1.5分下豆(淺焙) # 2分下豆或一爆結束(中焙) # 3分下豆或二爆前出煙(中深焙) 5 一爆爆聲強。含水高、硬、水洗:爆聲大,前期聚熱太多也會。二爆爆聲脆。 6 一爆前出甜味,冒煙,一爆密煙大。二爆前冒煙,二爆煙很大。 7 一爆3-4聲斷定,二爆前有明顯沉默期,二爆1-2聲斷定。 8 在150度前拖太長,酸磨掉;火催過急,一爆太短。任何時段,火催太急,易焦苦。 9 針對SHB,降低下豆溫度(10度),或者火力稍微調小,可拉長前半段時間。 10 進豆溫高,可能因為爐壁溫度過高導致豆表過焦;進豆溫低,可以拉長烘培時間,或者可以增加火力加速升溫。 ...
尋找最簡單的RF | 就愛喝咖啡
RF-300 Pro烘焙節奏 | 就愛喝咖啡
Rf300 烘豆技巧 | 就愛喝咖啡
初次開箱使用-翔筌RF300 | 就愛喝咖啡
|直播存檔 | 就愛喝咖啡
我用RF300烘豆機一年的經驗 | 就愛喝咖啡
教學影片分享 | 就愛喝咖啡
RF300烘焙曲線-RD | 就愛喝咖啡
RF300烘豆機交流區 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
烘豆坊(文化店)評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
烘豆坊(文化店)評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市苓雅區青年一路2-5號的烘豆坊(文化店)詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Coffee Maker評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
CoffeeMaker評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區東門街30-2號1F之59的CoffeeMaker詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
福璟直火咖啡豆專賣店評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 0 顆星
福璟直火咖啡豆專賣店評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區民族路21號的福璟直火咖啡豆專賣店詳細資訊,像是Wifi、安靜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
艾奇諾珈琲工坊評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
艾奇諾珈琲工坊評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市鹽埕區建國四路41號的艾奇諾珈琲工坊詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...